Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Σαν υπάλληλος ενός μπαρ είμαι περίπου 14-15 χρόνια , αποκλειστικά σαν μπάρμαν κάπου στα 12. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; The Savoy Cocktail book. Περιέγραψέ μας το στυλ…
LIFE AROUND A GLASS |
WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2017 SEMIFINALS
Μετά από ένα διήμερο εξαιρετικών παρουσιάσεων πρωτότυπων και γευστικών cocktail σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των συμμετεχόντων στο φετινό World Class Bartender of the Year 2017, με την ανακοίνωση δώδεκα προκριθέντων του Ελληνικού Τελικού…
The Glenlivet 18 year old
Ένας από τους πολλούς λόγους που οι φανατικοί του ουίσκι το αγαπούν, είναι η φροντίδα που απαιτείται για την παραγωγή του. Και βέβαια δεν είναι τόσο η διαδικασία της παραγωγής του που εντυπωσιάζει, αλλά αυτός ο…
The Glenlivet 15 years old French Oak Reserve
Για όσους θυμούνται την τηλεοπτική σειρά The Sopranos, ανάμεσα στα πολλά whiskies που έπινε ο Tony, ήταν και το The Glenlivet 12 years old. Από τη στιγμή που σταμάτησε να βγαίνει αυτή η έκφραση από το…
Behind the Bar #26: ΚΛΑΙΡΗ ΠΛΑΣΤΗΡΑ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια σχεδόν. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don The Beachcomber. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails με τρεις λέξεις;…
St. Patrick’s Day with style
Στις 17 Μαρτίου οι Ιρλανδοί γιορτάζουν τον προστάτη άγιό τους, τον Άγιο Πατρίκιο. Η ημέρα που είναι παγκόσμια γνωστή ως St. Patrick’s Day, μας κάνει να νιώθουμε λίγο Ιρλανδοί και να θέλουμε να πάρουμε μέρος σε…
The Glenlivet Founder’s Reserve
Πίσω στο 2010, το The Glenlivet κυκλοφόρησε μια νέα έκφραση του αποστακτηρίου με το όνομα Founder’s Reserve, ένα εξαιρετικά σπάνιο, τοποθετημένο σε ξύλινο κουτί μπουκάλι. Κυκλοφόρησαν 1824 φιάλες (ένας φόρος τιμής στο έτος ίδρυσης) που περιείχαν…
Tasting Day #11 – Robert Burns Night
Κάθε 25 Ιανουαρίου η Σκωτία γιορτάζει τη γέννηση του εθνικού της ποιητή, του Ρόμπερτ (ή Ράμπι) Μπερνς. Οι Σκωτσέζοι φίλοι μας γιορτάζουν τρώγοντας Χάγκις (το εθνικό τους φαγητό), πίνοντας whisky, απαγγέλλοντας ποίηματα και ακούγοντας γκάιντες. Μια “εναλλακτική” μορφή αυτής της βραδυάς, διοργανώσαμε στις 23…
4 Whiskies for Burns Night
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το The Tasters Club οργάνωσε τη δική του παραλλαγή στο παραδοσιακό για τους Σκωτσέζους Robert Burns Night. Η Tasting Day #11 ήταν αφιερωμένη στην επέτειο της γέννησης του ρομαντικού ποιητή…
The Glenlivet – The Spirit of the Glen
Το The Glenlivet είναι ένα από τα πιο διάσημα αποστακτήρια και μάρκες ουίσκι στον κόσμο και βρίσκεται κοντά στη μικρή πόλη Ballindalloch, στην καρδιά της περιοχής του Speyside. Το αποστακτήριο πήρε το όνομά του από την…
Behind the Bar #25: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΕΛΕΠΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Smuggler’s Cove, το διαβάζεις ξεκούραστα και νιώθεις έντονα την TIKI κουλτούρα μέσα από κάποια ιστορικά μπαρ, και κάποιες παραδοσιακές συνταγές. Περιέγραψέ…
Drink & Drive: A Road to Nowhere
Βρεθήκαμε πρόσφατα σε ένα πολύ ενδιαφέρον σεμινάριο, που έγινε στα πλαίσια της εκπαίδευσης του προσωπικού και των συνεργατών της Brown Forman για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ. Την ευθύνη της ενημέρωσής μας, είχε το Ινστιτούτο Οδηγικής Ασφάλειας “Πάνος…
Cointreau Blood Orange
Ο Οίκος Cointreau και η Master distiller του, Bernadette Langlais, επιστράτευσαν τις γνώσεις τους γύρω από την επιλογή πορτοκαλιών και την τέχνη της απόσταξης. Επέλεξαν έντονα αρωματικά σαγκουίνια από την Κορσική, με στόχο να προσδώσουν στο…
Γευσιγνωσία Ardbeg
Στη νότια ακτογραμμή του Islay βρίσκεται άλλο ένα ιστορικό distillery, με πολλούς και φανατικούς φίλους και πάνω από 200 χρόνια ιστορίας. Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στα τυρφώδη whiskies και ένα από τα σπουδαιότερα αποστακτήρια, θα φιλοξενηθεί στην…
Tasting Day #10 – The Lagavulin Journey
Το όνομα Lagavulin είναι ίσως ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα στον χώρο του whisky. Και πως αλλιώς να μη συμβαίνει αυτό, όταν είναι υπεύθυνο για ετικέτες θρύλους στην 200 ετών ιστορία του. Την συμπλήρωση αυτών των 2…
Red Sun & Nikka from the barrel
WESTERN: Red Sun (1971) WHISKY: Nikka from the barrel ΣΥΝΟΨΗ: Κάπου στην Αριζόνα, γύρω στο 1870, η συμμορία τoυ Αμερικανού Link (Charles Bronson) και του Γάλλου Gauche (Alain Delon) θα ληστέψουν ένα τρένο που μεταφέρει μια χρηματαποστολή. Το ίδιο τρένο όμως μεταφέρει…