Athens Fine Drinking by World Class Μετρώντας αντίστροφα για τη μεγάλη γιορτή του καλού ποτού Ετοιμαστείτε για τη μοναδική γιορτή γευσιγνωσίας, μία περιπλάνηση στον κόσμο του εκλεκτού και εκλεπτυσμένου. Μια δημιουργική ανάμειξη υλικών και αισθήσεων ξεκινά…
LIFE AROUND A GLASS |
Step by Step Cocktails: Tito’s American mule
Πολύ μου αρέσουν οι συνταγές με 3 υλικά. Κλασσικό παράδειγμα το συγκεκριμένο, Βότκα – φρεσκοστυμμένο χυμό lime – ginger beer. 3 υλικά, χτισμένα μέσα σε ένα χάλκινο mule cup – οτι πρέπει τώρα που αρχίζουμε να…
Beer Cellaring
Αρκετός κόσμος που απολαμβάνει την μπίρα ασχολείται με το παραπάνω “σπορ” τα τελευταία χρόνια. Αλλά τι είναι το Beer Cellaring; Τo Beer Cellaring είναι αυτό που κυριολεκτικά λέει ο ορισμός. Να πάρω κάποιες μπίρες και να…
Four Roses 2016 Limited Edition Small Batch
Στην Τasting Day #14 – The Four Roses Journey είχαμε τη μεγάλη χαρά να δοκιμάσουμε το Four Roses 2016 Limited Edition Small Batch. Μία συλλεκτική φιάλη, η οποία ήρθε στην Ελλάδα αποκλειστικά για το The Tasters Club…
Look for the Silver Lining
Το Look for the Silver Lining είναι ένα cocktail με ιδέα, αισιόδοξη διάθεση, διαδρομή και όραμα. Είναι το όχημα της Λορέτας Τόσκα, head bartender στο Theory Bar&More, που χάρη στην εμπνευσμένη συνταγή της περιηγήθηκε στην Ελλάδα…
Ποιο είναι το σωστό ποτήρι κρασιού;
Ο Πάμπλο Νερούδα, ένας από τους πιο διάσημους ποιητές του 20ού αιώνα, διατηρούσε μία συλλογή από πολύχρωμα ποτήρια στο σπίτι του δίπλα στη θάλασσα, πιστεύοντας ότι το χρώμα επηρεάζει τη γεύση του κρασιού. Σήμερα φυσικά ξέρουμε…
Bar Engage – Αγκαζέ 2
Η Λάρισα 6 – 12 Μαΐου 2017 φιλοξενεί για δεύτερη χρονιά τη μεγάλη και πρωτοφανή για τα δεδομένα της περιφέρειας γιορτή για το cocktail και το καλό ποτό με guest bartendings και special events. Συμμετέχουν bartenders που…
Bartending Competition by Cutty Sark
Αν είσαι Bartender πάρε μέρος και #ftiaxecutty, στον πρώτο διαγωνισμό για Bartenders από το Cutty Sark. Κέρδισε τα δίδακτρα και τη διαμονή για να αποκτήσεις το International Bartending Diploma στο London Bar School! Θα γίνουν 5 ημιτελικοί…
Behind the Bar #30: ΝΙΚΟΣ ΠΟΥΖΜΠΟΥΡΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 5 χρόνια, 7 αν υπολογίσεις τα σουβλάκια του Γιώργου, όπου δούλευα πίσω από μπάρα κι εκεί. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Πρόσκληση σε κοκτέιλ της Βέφας Αλεξιάδου. Περιέγραψέ…
Μια εισαγωγή στον κόσμο της Craft Beer.
Πολλές φορές αναρωτήθηκα, τι σημαίνει Craft Beer στην Ελλάδα, και ακόμα το ψάχνω. Και αυτό γιατί σαν όρος δεν είναι καθορισμένος, όπως και η νομοθεσία για τη μπίρα στην Ελλάδα. Ο όρος Craft μπίρα εισήχθηκε από την…
Tasting Day #13 – The Glenlivet Journey
Το The Tasters Club, σε συνεργασία με την εταιρία Pernod Ricard Hellas, αφιέρωσε την Tasting Day #13 στο ιστορικό The Glenlivet distillery, ένα αποστακτήριο όπου η ποιότητα και η γεύση των whiskies του αποτέλεσαν καθοριστικούς παράγοντες…
Winchester ’73 & Four Roses Small Batch
WESTERN: Winchester ’73 (1950) WHISKEY: Four Roses Small Batch ΣΥΝΟΨΗ: Ο Lin McAdam επισκέπτεται την πόλη Dodge ανήμερα της 4ης Ιουλίου 1876, την ίδια μέρα που φιλοξενείται εκεί ένας διαγωνισμός σκοποβολής. Το βραβείο είναι ένα συλλεκτικό τουφέκι Winchester 1873…
Four Roses Small Batch
Στο πρόσφατο άρθρο μας Four Roses – Not Just a Beautiful Name γνωρίσαμε την ιστορία του Four Roses και τις εκφράσεις του αποστακτηρίου που κυκλοφορούν σήμερα. Μάθαμε επίσης ότι χρησιμοποιεί 2 μίγματα δημητριακών (mashbills) και 5…
Confession Shots #4: ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΒΡΑΚΟΣ
Ο Χρήστος Καβράκος είναι συνιδιοκτήτης του Mind the Cup στο Περιστέρι. Εργάζεται ως Barista και Roaster τα τελευταία 14 χρόνια. Τα προηγούμενα χρόνια και πριν ανοίξει το μαγαζί του, είχε την τύχη να εργαστεί σε μια σχολή,…
Tasting Day #12 – The Ardbeg Journey
Στη νότια ακτογραμμή του Islay βρίσκεται άλλο ένα ιστορικό distillery, με πολλούς και φανατικούς φίλους και πάνω από 200 χρόνια ιστορίας. Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στα τυρφώδη whiskies και ένα από τα σπουδαιότερα αποστακτήρια, φιλοξενήθηκε στην Tasting…
Behind the Bar #29: ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΒΑΡΒΕΡΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Συνολικά είμαι 12 εκ των οποίων τα 4 πρώτα “behind the bartenders”. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Bartenders’ Manual του Harry Johnson. Περιέγραψέ μας το στυλ σου…