Το Woodford Reserve distillery βρίσκεται στη θέση του παλαιότερου λειτουργικού αποστακτήριο bourbon στις ΗΠΑ. Εκεί ξεκίνησαν να αποστάζουν από το 1780 και είναι κατά συνέπεια και το παλαιότερο από τα εννέα αποστακτήρια bourbon που λειτουργούν ακόμα στο Kentucky. Βρίσκεται επίσης εκεί όπου…
LIFE AROUND A GLASS |
Diplomático Mantuano
Η ιστορία του Diplomático ξεκίνησε στη Βενεζουέλα το 1959. Τότε χτίστηκε το διάσημο αποστακτήριο της DUSA, όπου παράγεται το Ron Diplomático. H ιστορία του ανθρώπου που ενέπνευσε τη δημιουργία του Diplomático είναι πολύ παλαιότερη από το αποστακτήριο και αφορά…
Once Upon a Time in the West & Elijah Craig 12 yo
WESTERN: Once Upon a Time in the West (1968) WHISKEY: Elijah Craig 12 Years Old ΣΥΝΟΨΗ: Για να πάρει στα χέρια του την προνομιακή για τον σιδηρόδρομο γη στα Γλυκά Νερά (Sweetwater), ο ανάπηρος βαρώνος των τρένων Morton έχει προσλάβει…
Trikalinos Avgotaraho PSYCHE
Του Έρωτα και της Ψυχής Το Trikalinos Avgotaraho PSYCHE προέρχεται από μια ήπια διαδικασία ωρίμανσης των αυγών του Κέφαλου, που αποκαλύπτει ένα ζουμερό και κρεμώδη πυρήνα, την ίδια την «ψυχή» των αυγών της Θάλασσας. Έχει βελούδινη υφή…
Behind the Bar #22: ΚΩΣΤΑΣ ΣΚΑΡΠΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 15 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; The Annual Manual for Bartenders του Gary Regan. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails με τρεις λέξεις; Simple, Easy, Tasty….
Lagavulin 8 years old
Για να γιορτάσει την 200η τους επέτειο, το Lagavulin distillery δεν σκέφτηκε να κυκλοφορήσει μόνο μία super-premium, απλησίαστη, υπερακριβή εορταστική φιάλη, αποκλειστικά για πλούσιους γνώστες. Κυκλοφόρησε μια νεότερη έκδοση του διάσημου 16 years old, ένα Lagavulin…
Επιχειρηματικότητα στην Ποτοποιία
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα «Επιχειρηματικότητα στην ποτοποιία» ξεκινά στις 17 Φεβρουαρίου. Το MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών μέσω του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης, σε συνεργασία με την εταιρεία στρατηγικού μάρκετινγκ και επικοινωνίας,…
Jack Daniel’s – The American Spirit
Για κάποιους, το Jack Daniel’s είναι η Αμερική σε ένα μπουκάλι. Ένα εμβληματικό ποτό, που αντικατoπτρίζει την καρδιά του αμερικάνικου έθνους, γιατί η ιστορία του είναι η ιστορία του Αμερικάνικου ονείρου. Έτσι κατάφερε το συγκεκριμένο brand…
Hot Christmas with Hot Sun
Τα Χριστούγεννα του 2016 βρεθήκαμε στο The Ranch. Σκοπός μας να διοργανώσουμε ένα μικρο event για τους επισκέπτες του εορταστικού 3ημέρου. Χριστούγεννα, βουνό και κρύο ήταν μια πολύ καλή αφορμή για να σκεφτούμε την ιδέα της βραδυάς….
Jack Daniel’s Single Barrel
Το Jack Daniel’s Single Barrel είναι τόσο μοναδικό, όσο οι διακυμάνσεις στο ξύλο δρυός από βαρέλι σε βαρέλι. Κάθε μπουκάλι προέρχεται από ένα και μοναδικό βαρέλι, το οποίο καταφέρνει να ξεχωρίσει από τα 100 βαρέλια που ωριμάζουν στον…
Behind the Bar #21: ΔΗΜΟΣ ΜΕΞΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 16 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Imbibe From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash. Βασισμένο στη ζωή του Jerry Thomas, από τον David Wondrich. Περιέγραψέ μας το…
Gentleman Jack
Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο κύριος Jack Daniel δοκίμασε να φιλτράρει μέσα από κάρβουνο (charcoal mellowing) το whiskey του δύο φορές, για να αυξήσει τα οφέλη που μεταδίδονται από το ξυλοκάρβουνο σφενδάμου. Με βάση εκείνα…
Jack Daniel’s Tennessee Honey
Το Jack Daniel’s Tennessee Honey είναι το νεότερο μέλος της οικογένειας του Jack Daniel. Με σήμα κατατεθέν τη μέλισσα, το Jack Honey διαφέρει για το ζεστό, «χρυσό» χρώμα και την premium συσκευασία του και αντιπροσωπεύει ένα νέο, ελαφρύ τρόπο να απολαμβάνουμε το…
Behind the Bar #20: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΕΝΔΡΑΚΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 6 χρόνια, ξεκίνησα το 2010 όταν πήγα στην σχολη Shaker bar school στο Λονδίνο. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Liquid intelligence του David Arnold. Περιέγραψέ μας το…
Prohibition – Όταν το ποτό ήταν παράνομο
Η επικύρωση της 18ης Τροποποίησης του Συντάγματος των ΗΠΑ, η οποία απαγόρευσε την παραγωγή, μεταφορά και πώληση οινοπνευματωδών ποτών, επικύρωσε στην ουσία μια από τις πιο σκοτεινές περιόδους στην αμερικανική ιστορία, γνωστή ως Prohibition (Ποτοαπαγόρευση). Ξεκίνησε…
Jack Daniel’s Old No 7
Το Jack Daniel’s Old No 7 (Black Label) είναι ένα από τα πιο διάσημα whiskey στον κόσμο και Νο 1 σε πωλήσεις παγκοσμίως. Αποτελεί τη ναυαρχίδα του ομώνυμου distillery με επτά διεθνή χρυσά μετάλλια, μεταξύ των…