ΘΟΔΩΡΗΣ ΠΙΡΙΛΛΟΣ behind the bar the likker

Behind the Bar #6: ΘΟΔΩΡΗΣ ΠΥΡΙΛΛΟΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Από το 1997, επιστρέφοντας στην Κεφαλονιά για το καλοκαίρι από τον πρώτο χρόνο σπουδών στην Αθήνα μπήκα για πρώτη φορά στο μπάρ του αγαπημένου “Φοίνικα”. Ποιό είναι το αγαπημένο σου…

Kyritsis behind the bar the likker the clumsies cocktail

Behind the Bar #5: ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΥΡΙΤΣΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 10 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; 69 Colebrooke row, Tony C. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails με τρεις λέξεις; Savory fancy drinks. Ποιά είναι η…

coffee show baristi

Coffee Show

Το “The Coffee Show” είναι μία εκπαιδευτική έκθεση για baristi και επαγγελματίες του κλάδου του καφέ   Είσαι γνώστης του καφέ, αλλά θες να διευρύνεις τους ορίζοντές σου σε ό,τι αφορά στον ευαίσθητο αυτό καρπό και…

nikka perfect serve cocktail whisky the likker

Nikka perfect serve 2016

Δήλωσε συμμετοχή στο Nikka Perfect Serve μέχρι τις 25 Οκτωβρίου. The time has come! Στη 1 Νοεμβρίου οι πιο χαρισματικοί Έλληνες bartenders θα διαγώνιστούν στον ελληνικό τελικό του Nikka Perfect Serve και θα διεκδικήσουν μια θέση…

the magnificent seven

The Magnificent Seven & Jack Daniel’s White Rabbit Saloon

WESTERN: The Magnificent Seven (1960) WHISKEY: Jack Daniel’s White Rabbit Saloon ΣΥΝΟΨΗ: Όταν το μικρό μεξικάνικο χωριό τους, θα υποστεί για μια ακόμα φορά το πλιάτσικο από τη συμμορία του Calvera, οι φτωχοί χωρικοί θα πάρουν μια δύσκολη…

lykiardopoulos behind the bar the likker

Behind the Bar #4: ΜΑΝΩΛΗΣ ΛΥΚΙΑΡΔΟΠΟΥΛΟΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Δουλεύω στο μπαρ από το 2001, με μια μικρή απουσία 2 χρόνων, που δούλευα σε κουζίνα ως μάγειρας. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Αγαπημένο βιβλίο ειναι δύσκολο να…

noctua microbrewery greekbeer athensbeer the likker

NOCTUA Microbrewery

Η ελληνική μικροζυθοποιεία αναπτύσσεται, παρά τα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας και σε πείσμα μιας γενικότερης αμάθειας του κοινού απέναντι στη μπύρα. Γιατί κακά τα ψέματα, το ευρύ κοινό έχει μια συγκεκριμένη άποψη για το πανάρχαιο αυτό…

gpeonos gatsos papapetros greekwine

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΑΤΣΟΣ-ΠΑΠΑΠΕΤΡΟΣ

Ευλογημένο μέρος η Πέλλα. Πλούσια σε ιστορία και φυσική ομορφιά. Τα άφθονα νερά δεν έχουν δημιουργήσει μόνο γραφικά τοπία αλλά και εύφορες εκτάσεις όπου καλλιεργούνται κυρίως ροδάκινα, κεράσια και βαμβάκι. Στα βόρεια του νομού βρίσκεται το…

petris behind the bar the likker

Behind the Bar #3: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΕΤΡΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 17 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Larrouse Cocktail (Fernando Castellon). Είναι απλό, κλασσικό με πολλές όμορφες ιστορίες και συνταγές για cocktail snack. Περιέγραψέ μας το στυλ…

sourbatis the likker behind the bar

Behind the Bar #2: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΣΟΥΡΜΠΑΤΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Δουλεύω πίσω από το μπαρ αισίως 14 χρόνια, από το 2003. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Αγαπημένο βιβλίο δεν έχω για να το ξεχωρίζω μιας και πολλά μου…

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΒΟΓΛΗΣ, dimitris voglis, tiki bar, confession shots

Confession Shots #2: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΒΟΓΛΗΣ

O Δημήτρης Βόγλης είναι ο ιδιοκτήτης του TIKI BAR. ΤΟ ΤΙΚΙ ξεκίνησε το ταξίδι του το 2007 με …exotica αισθητική και punk ενέργεια και είναι ένας χώρος όπου ακομπλεξάριστα μπορείς να διασκεδάσεις. Εκεί σας περιμένει μία από τις μεγαλύτερες…

canon seattle the likker

Jamie Boudreau & Canon Whiskey and Bitters Emporium

Πριν από πέντε περίπου χρόνια, όταν άρχισα να ανακαλύπτω τον μαγικό κόσμο των Cocktails, σε ένα από τα ατελείωτα ξενύχτια και ψάχνοντας στο internet για ο,τιδήποτε σχετικό, βρέθηκα στο smallscreennetwork.com και πιο συγκεκριμένα στo Show του…

stavroulakis behind the bar

Behind the Bar #1: ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΚΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Έχω 8 χρόνια behind the bar. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το πρώτο που αγόρασα είναι το αγαπημένο μου. Το όνομα αυτού “Ben Reed’s Bartender Guide”. Περιέγραψέ μας…

karakasis wine master ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΑΚΑΣΗΣ

Confession Shots #1: ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΑΚΑΣΗΣ

O Γιάννης Καρακάσης MW είναι ένας από τους 340 Masters of Wine στον κόσμο και ένας από τους μόλις δύο στα Βαλκάνια και γενικότερα στην Νοτιοανατολική Ευρώπη. Σύμβουλος οίνου σε οινοποιεία και εταιρείες, προωθεί το ελληνικό κρασί εντός και εκτός Ελλάδας…

weller

William Larue Weller – The Catcher in the Wheat

O William Larue Weller (1825–1899) είναι ένας πραγματικά πρωτοπόρος ποτοποιός. Θεωρείτε ο πρώτος ποτοποιός που παρήγαγε Kentucky Straight Bourbon Whiskey χρησιμοποιώντας σιτάρι (wheat) αντί σίκαλης (rye) στο μίγμα σιτηρών (mash bill). Τα πρώτα wheated bourbons του Weller έγιναν…

Buffalo Trace Bourbon

Mε αφορμή την κυκλοφορία του Buffalo Trace Bourbon στην Ελλάδα από την εταιρία Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ, θα εγκαινιάσουμε τη στήλη του THE LIKKER με τις παρουσίασεις ποτών, με την αγαπημένη αυτή ετικέτα. Το Buffalo Trace Kentucky Straight…