trikalinos

Trikalinos

Tο Αυγοτάραχο ή Bottarga (Ιταλικά), Poutargue (Γαλλικά), Botarga (Ισπανικά), Batarekh (Αραβικά), Karasumi (Ιαπωνικά) είναι μία λιχουδιά από φυσικά αποξηραμένο και μορφοποιημένο αυγό κεφάλου ή τόνου. Στην Ελλάδα, το αυγοτάραχο παράγεται από αυγά κεφάλου, τα οποία ψαρεύονται…

Tombstone

Tombstone & Eagle Rare 10 Year Single Barrel

WESTERN: Tombstone (1993) WHISKEY: Eagle Rare 10 Year Single Barrel ΣΥΝΟΨΗ: Ο Wyatt Earp, μαζί με τα αδέλφια του και τις συζύγους τους, μετακομίζουν στην πόλη Tombstone της Αριζόνα για να ξεκινήσει μια νέα ζωή σαν επιχειρηματίας, αφήνοντας…

Tasting Day #7 Japanese Whisky Night

To The Tasters Club ταξίδεψε για πρώτη φορά εκτός Σκωτίας, στην Άπω Ανατολή και τη μυστηριώδη Ιαπωνία, για να ανακαλύψει μαζί με τους συμμετέχοντες μερικά από τα μυστικά του ιαπωνικού whisky. Η ιστορία του whisky στην Ιαπωνία ξεκίνησε μόλις το 1923 με…

Aeneas Coffey

Aeneas Coffey – Still the Man

Όσοι ασχολείστε ή ενδιαφέρεστε για αποστάγματα θα έχετε σίγουρα ακούσει για τον αποστακτήρα Coffey. Ο Coffey Still είναι αποστακτήρας συνεχούς απόσταξης (Continuous Still) ή αποστακτήρας στήλης (Column Still) και πήρε το όνομα του από τον Aeneas Coffey. Ο Aeneas Coffey γεννήθηκε…

MIRAN

Mια παράδοση 90 ετών ξεκινάει το 1922, αρχής γενομένης από μία πορεία στρωμένη από διωγμούς, ξεριζωμούς και ιστορικά γεγονότα. Χρονιά που για την οικογένεια Κουρουνλιάν θα καθόριζε το μέλλον για τις γενιές που θα τη διαδέχονταν μέχρι και…

Maker’s Mark & Jesse James

H οικογένεια Samuels όπως και η οικογενένεια Beam είναι σημαντικό κομμάτι της ιστορίας του Kentucky. Οι Samuels είναι ποτοποιοί από το 1780 και ο T.W. Samuels ήταν ποτοποιός τρίτης γενιάς. Ποιά είναι η σχέση αυτής της οικογένειας με τον Jesse James; Ο Dr. Reuben Samuels, αδελφός του T.W. Samuels, παντρεύτηκε την…

Coffee Bike

Tο Coffee Bike είναι ένα cycling café, ένας χώρος που συνδυάζει την αγάπη για το ποδήλατο με τη συνεχή αναζήτηση για έναν πιο εναλλακτικό τρόπο ζωής. Εδώ, καλωσορίζονται οι ποδηλάτες, οι οποίοι μπορούν να επισκευάσουν ή…

alex kratena the likker cocktail bartender

The Bar Testament presents Alex Kratena

Ο Alex Kratena είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους bartender στον κόσμο. Είχαμε την τιμή να παρευρεθεί στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Θεσσαλονίκη, για ένα σεμινάριο που διοργάνωσε η εταιρία The Bar Testament.  Mόλις φτάσαμε στο ξενοδοχείο, εντυπωσιαστήκαμε από…

Stagecoach & Blanton’s Silver Edition

WESTERN: Stagecoach (1939) WHISKEY: Blanton’s Silver Edition ΣΥΝΟΨΗ: Ένα απλό ταξίδι με ταχυδρομική άμαξα περιπλέκεται από το γεγονός ότι ο Geronimo είναι στο μονοπάτι του πολέμου στην περιοχή. Επιβάτες στην άμαξα είναι ένας παραγωγός ουίσκυ με πολλά δείγματα για…

Hang ‘Em High & Four Roses

WESTERN: Hang ‘Em High (1968) WHISKEY: Four Roses Bourbon 6 Years Old (1970 bottling) ΣΥΝΟΨΗ: Διασχίζοντας ένα ποτάμι με το κοπάδι που μόλις αγόρασε, ο πρώην αστυνόμος Jed Cooper (Clint Eastwood) περικυκλώνεται από εννέα άνδρες που…

Hang ‘Em High & Four Roses

WESTERN: Hang ‘Em High (1968) WHISKEY: Four Roses Bourbon 6 Years Old (1970 bottling) ΣΥΝΟΨΗ: Διασχίζοντας ένα ποτάμι με το κοπάδι που μόλις αγόρασε, ο πρώην αστυνόμος Jed Cooper (Clint Eastwood) περικυκλώνεται από εννέα άνδρες που…

Tasting Day #6 The Scapa Journey

The The Tasters Club “opened sails” and continued its journey into the world of tasting. At Tasting Day #6 we visited the Orkney Islands and we visited the Scapa distillery, Scotland’s 2nd northern distillery. With the eyes of our imagination, we…

thetastersclub whisky γευσιγνωσια ουισκι tasting scapa

Tasting Day #6 The Scapa Journey

To The Tasters Club “άνοιξε πανιά” και συνεχίσε το ταξίδι του στον κόσμο της γευσιγνωσίας. Στην Tasting Day #6 επισκεφτήκαμε τα νησιά Orkney και γνωρίσαμε το Scapa distillery, το 2ο βορειότερο αποστακτήριο της Σκωτίας. Ας φανταστούμε εικόνες από Βόρεια Θάλασσα, ωκεανό, ψαρόβαρκες, γλάρους και…

thetastersclub whisky γευσιγνωσια ουισκι tasting

Tasting Day #5 Hidden Gems of Scotland vol 1

Μπορεί οι περισσότεροι να γνωρίσαν και να αγάπησαν το whisky από τις μεγάλες και διάσημες ετικέτες, αλλά στην πορεία αυτής της υπέροχης γευστικής αναζήτησης, ανακαλύπτουμε θησαυρούς σε άγνωστα ή λιγότερα γνωστά αποστακτήρια. Distilleries που δεν έτυχαν της μεγάλης αναγνώρισης από…