Fine Drinking. Εμπειρίες στο πρώτο festival του Taste of Athens

Κορυφαίοι World Class Bartenders, premium αποστάγματα και καταξιωμένοι chef προσφέρουν ξεχωριστές εμπειρίες στους επισκέπτες του Taste of Athens. Μια σειρά από τα πιο εκλεκτά αποστάγματα όπως το blended Scotch whisky Johnnie Walker Black Label, η premium τεκίλα Don Julio, το εξαιρετικό τζιν Tanqueray No. TEN και η Ketel One Vodka με τη κρυστάλλινη γεύση της…

Sūpāsawā: premium sour mix Το alter ego του λεμονιού και του λάιμ!

  Το άγιο δισκοπότηρο της κλασικής και της σύγχρονης τέχνης του mixology, είναι ο τρόπος χρήσης της οξύτητας, η οποία θα ισορροπήσει τη γεύση και την αίσθηση στο στόμα, των κοκτέιλς  και των αναμεμιγμένων ποτών. Για αυτό το σκοπό, παραδοσιακά γίνεται χρήση διαφορετικών ειδών ξινών γεύσεων που συνήθως προέρχονται από νωπά φρούτα και λαχανικά. Για…

monin cup cocktails

Monin Cup 2018 ο απόλυτος νεανικός διαγωνισμός cocktail για bartenders έως 27 ετών

Monin Cup 2018 Το Monin Cup 2018 αποτελεί τον απόλυτο νεανικό διαγωνισμό cocktail για bartenders έως 27 ετών! Το challenge του διαγωνισμού είναι μία μυστική γευσιγνωσία και η παρουσίαση ενός cocktail και ενός mocktail μέσα σε διάστημα 15 λεπτών σε ποσότητα που να αναλογεί σε 4 ποτά από το καθένα! Το έπαθλο για το νικητή…

gabriele manfredi

Behind the Bar #42: GABRIELE MANFREDI

Πόσα χρόνια απασχολείσαι στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών; Δουλεύω στη “φιλοξενία” από την ηλικία των 14 ετών, κάνοντας καφέ σε μια παλιά καφετέρια στην πόλη μου. Τα τελευταία 8 χρόνια εργάζομαι πίσω από το μπαρ. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Μου αρέσει να παίζω με φρέσκα και εποχιακά υλικά, και προφανώς Amaro και Vermouth…

caipirinha week

“Εβδομάδα Καϊπιρίνια” έως τις 17 Ιουνίου. Απολαύστε τη μόνο με 5 ευρώ στα συνεργαζόμενα μπαρ!

Από τις 11 έως τις 17 Ιουνίου, η Πρεσβεία της Βραζιλίας στην Αθήνα διοργανώνει την “Εβδομάδα Καϊπιρίνια”, εβδομάδα κατά την οποία η καϊπιρίνια θα προσφέρεται στα συνεργαζόμενα μπαρ στην ειδική τιμή των 5 ευρώ. Η διοργάνωση συμπίπτει με την έναρξη του Παγκοσμίου Κυπέλλου Ποδοσφαίρου 2018.   Τα συνεργαζόμενα μπαρ είναι τα εξής: 42 BARSTRONOMY –…

behind the bar Themos Kontodimas the likker

Behind the Bar #41: ΘΕΜΟΣ ΚΟΝΤΟΔΗΜΑΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Ειμαι περίπου 7 χρόνια. Από το 2010 που ξεκίνησα στη Βαλένθια της Ισπανίας έως και σήμερα στην Αθήνα, με μια παύση ενός έτους, λόγω στρατιωτικών υποχρεώσεων. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Δεν έχω κάποιο συγκεκριμένο. Ανά χρονικές περιόδους “κολλάω” με κάτι διαφορετικό. Ποιό είναι το αγαπημένο σου απόσταγμα;…

behind the bar Nikos Sourbatis the likker

Behind the Bar #40: ΝΙΚΟΣ ΣΟΥΡΜΠΑΤΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Εργάζομαι στο χώρο της εστίασης από το 2005 και πρώτη φορά πίσω από μπαρ μπήκα το 2007, σε ένα καλοκαιρινό μαγαζί στο Πόρτο Ράφτη. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Μου αρέσει να δουλεύω με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή την περίοδο, μου αρέσει να πειραματίζομαι με την ζύμωση…

Aperol Spritz-happy-ambassador

Γίνε Happy Ambassador του Aperol Spritz, του πιο στυλάτου και συναρπαστικού cocktail

Ήρθε η στιγμή να γίνεις ο ambassador του Aperol Spritz, του πιο στυλάτου και συναρπαστικού cocktail To Aperol Spritz αναζητά τους 10 Happy Ambassadors που θα αναδείξουν τη χαρά του πιο δροσιστικού cocktail στην πόλη τους, μέσα από τη συναρπαστική διαδικασία «The Aperol Spritz Happy Interview» με digital και live μοναδικές στιγμές για τους διαγωνιζόμενους!…

behind the bar Thodoris Konstantinidis the likker

Behind the Bar #39: ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Συνολικά, 5 χρόνια υποδέχομαι καλεσμένους πίσω απο το εκάστοτε bar. Προηγουμένως στο Noel , τον τελευταίο ενάμιση χρόνο στο Amigos Mexican Bar Restaurant και προσεχώς θα βρίσκομαι στον Σκορπιό στην Μύκονο. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Μου αρέσει να πειραματίζομαι με περίεργα και καινούργια υλικά, που αναδικνύουν την…

Back to the Roots week 2018

Back to the Roots Week: 14-20 Μαΐου

Η Roots, η οικογένεια των τεσσάρων ελληνικών premium liqueurs (ROOTS MASTIC, ROOTS KANELA, ROOTS RAKOMELO, ROOTS DIKTAMO) διοργανώνει το “Back to the Roots Week”. H φιλοσοφία της συγκεκριμένης ενέργειας στηρίζεται στην ανάγκη για επιστροφή στις “ρίζες” και φέρνει στην επιφάνεια παράγοντες όπως η απλότητα και η φυσικότητα. Σε αυτά τα στοιχεία άλλωστε βασίζονται και οι αρχές της Roots. ‘’Πες…

Marios Vlachakis behind the bar the likker TIKI bar

Behind the Bar #38: ΜΑΡΙΟΣ ΒΛΑΧΑΚΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Behind the bar βρίσκομαι περίπου 5 χρόνια! Πιο πριν εργαζόμουν στο κομμάτι του καφέ και του service. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Τα αγαπημενά μου υλικά είναι σίγουρα ο ανανάς, τα vermouth και το Fernet-Branca. Ποιό είναι το αγαπημένο σου απόσταγμα; Το αγαπημενό μου απόσταγμα, εκτός από το…

the likker step by step cocktails daiquiri havana club seleccion de maestros

Step by Step Cocktails: “The Modern Daiquiri” με Havana Club Selección de Maestros

Ο Jennings Cox ήταν ο πρώτος που σκαρφίστηκε μια από τις πλέον διαδεδομένες συνταγές κοκτέιλ παγκοσμίως. Το πασίγνωστο Daiquiri. Όπως συμβαίνει με αρκετά κοκτέιλς, υπάρχουν 2-3 θεωρίες για την αρχική του δημιουργία και έμπνευση. Η πιο διαδεδομένη για το εν λόγω ποτό, είναι ότι δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1896 από τον κύριο που αναφέραμε, έναν…

Andrew Pengelly

Behind the Bar #37: ANDREW PENGELLY

Πόσα χρόνια απασχολείσαι στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών; Εργάζομαι στο χώρο εδώ και περίπου 25 χρόνια!  Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Δεν έχω αγαπημένο! Ποιό είναι το αγαπημένο σου απόσταγμα και γιατί; Τα γούστα μου έχουν αλλάξει με την πάροδο των ετών, καθώς η παλέτα μου έχει εξελιχθεί, τείνοντας λίγο πολύ σε γλυκά και…

Behind the Bar #36: ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΙΤΑΝΟΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Στο χώρο τις εστίασης βρίσκομαι 7 χρόνια, behind the bar τα τελευταία 4. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Δεν έχω κάποια προτίμηση σε υλικά. Μου αρέσει να δουλεύω με τα πάντα και ό,τι διαθέσιμο υπάρχει. Πλέον έχουμε φτάσει σε επίπεδο, που όπως και η κουζίνα προσπαθούμε να εξερευνήσουμε…

havana club cocktail grand prix

Ο ελληνικός τελικός του 12ου Havana Club Cocktail Grand Prix

O Μάριος Βλαχάκης στο δρόμο για την Αβάνα! Μια γιορτή για το ελληνικό bartending έλαβε χώρα στον ιδιαίτερο χώρο της Γκαλερί Ζουμπουλάκη στα Πετράλωνα, εκεί όπου την Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου διεξήχθη ο εθνικός τελικός του 12ου Havana Club Cocktail Grand Prix. Νικητής του διαγωνισμού αναδείχθηκε ο Μάριος Βλαχάκης (A for Athens), με το cocktail του…

12345