Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Σαν υπάλληλος ενός μπαρ είμαι περίπου 14-15 χρόνια , αποκλειστικά σαν μπάρμαν κάπου στα 12. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; The Savoy…
WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2017 SEMIFINALS
Μετά από ένα διήμερο εξαιρετικών παρουσιάσεων πρωτότυπων και γευστικών cocktail σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των συμμετεχόντων στο φετινό World Class Bartender of the Year 2017, με την…
Behind the Bar #26: ΚΛΑΙΡΗ ΠΛΑΣΤΗΡΑ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια σχεδόν. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don The Beachcomber. Περιέγραψέ μας το στυλ…
Behind the Bar #25: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΕΛΕΠΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Smuggler’s Cove, το διαβάζεις ξεκούραστα και νιώθεις έντονα την TIKI κουλτούρα μέσα από κάποια ιστορικά…
Drink & Drive: A Road to Nowhere
Βρεθήκαμε πρόσφατα σε ένα πολύ ενδιαφέρον σεμινάριο, που έγινε στα πλαίσια της εκπαίδευσης του προσωπικού και των συνεργατών της Brown Forman για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ. Την ευθύνη της ενημέρωσής μας,…
Cointreau Blood Orange
Ο Οίκος Cointreau και η Master distiller του, Bernadette Langlais, επιστράτευσαν τις γνώσεις τους γύρω από την επιλογή πορτοκαλιών και την τέχνη της απόσταξης. Επέλεξαν έντονα αρωματικά σαγκουίνια από την…
Γευσιγνωσία Ardbeg
Στη νότια ακτογραμμή του Islay βρίσκεται άλλο ένα ιστορικό distillery, με πολλούς και φανατικούς φίλους και πάνω από 200 χρόνια ιστορίας. Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στα τυρφώδη whiskies και ένα από…
Behind the Bar #24: ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Περίπου δέκα χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Μάλλον το Potions of the Caribbean του Beachbum Berry και γενικά της Tiki κουλτούρας….
New arrival: ROE & CO Blended Irish Whiskey
Το Irish Whiskey αποτελεί το πιο γοργά αναπτυσσόμενο spirit στον κόσμο με τις παγκόσμιες πωλήσεις του να παρουσιάζουν άνοδο μεγαλύτερη του 300% τα τελευταία δέκα χρόνια, ενώ αναπτύσσεται σε διψήφιο ποσοστό από…
Whisk(e)y Month στο Feedέλ
Το Whisk(e)y Month ξεκίνησε στο Feedέλ Urban Gastronomy, με οικοδεσπότη τον Αλέξανδρο Τσελεπή. Κάθε Τετάρτη, από τις 15 Φεβρουαρίου και μέχρι τις 22 Μαρτίου, guest bartenders θα μας παρουσιάζουν το whiskey στην…
Whisky meets Art
Τον Matthew Ray τον ανακαλύψαμε στο Instagram και είναι ο άνθρωπος πίσω από το profile whiskyhatch. Το πάθος του για την ζωγραφική και η αγάπη του για το whisky τον οδήγησαν…
Behind the Bar #23: ΒΕΝΙΑΜΙΝ ΑΙΒΑΖΙΔΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 11 χρόνια plus στο χώρο. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Θα πω το Boozehound του Jason Wilson για τον πιο ανάλαφρο και…
Βραβείο ετικέτας για τα JUNIQUE και VERMOOD
Τα προϊόντα JUNIQUE και VERMOOD κέρδισαν το 3ο πανελλήνιο βραβείο ετικέτας στην κατηγορία “Ετικέτες Αλκοολούχων” στον 4ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ετικέτας “Gold Label Awards 2017” που διοργάνωσε το περιοδικό συσκευασίας All…
Behind the Bar #22: ΚΩΣΤΑΣ ΣΚΑΡΠΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 15 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; The Annual Manual for Bartenders του Gary Regan. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails…
Επιχειρηματικότητα στην Ποτοποιία
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα «Επιχειρηματικότητα στην ποτοποιία» ξεκινά στις 17 Φεβρουαρίου. Το MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών μέσω του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης, σε συνεργασία με…
Behind the Bar #21: ΔΗΜΟΣ ΜΕΞΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 16 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Imbibe From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash. Βασισμένο στη ζωή του Jerry Thomas, από…