Το Look for the Silver Lining είναι ένα cocktail με ιδέα, αισιόδοξη διάθεση, διαδρομή και όραμα. Είναι το όχημα της Λορέτας Τόσκα, head bartender στο Theory Bar&More, που χάρη στην…
Bar Engage – Αγκαζέ 2
Η Λάρισα 6 – 12 Μαΐου 2017 φιλοξενεί για δεύτερη χρονιά τη μεγάλη και πρωτοφανή για τα δεδομένα της περιφέρειας γιορτή για το cocktail και το καλό ποτό με guest bartendings…
Bartending Competition by Cutty Sark
Αν είσαι Bartender πάρε μέρος και #ftiaxecutty, στον πρώτο διαγωνισμό για Bartenders από το Cutty Sark. Κέρδισε τα δίδακτρα και τη διαμονή για να αποκτήσεις το International Bartending Diploma στο London…
Behind the Bar #30: ΝΙΚΟΣ ΠΟΥΖΜΠΟΥΡΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 5 χρόνια, 7 αν υπολογίσεις τα σουβλάκια του Γιώργου, όπου δούλευα πίσω από μπάρα κι εκεί. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Πρόσκληση…
Confession Shots #4: ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΒΡΑΚΟΣ
Ο Χρήστος Καβράκος είναι συνιδιοκτήτης του Mind the Cup στο Περιστέρι. Εργάζεται ως Barista και Roaster τα τελευταία 14 χρόνια. Τα προηγούμενα χρόνια και πριν ανοίξει το μαγαζί του, είχε την…
Behind the Bar #29: ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΒΑΡΒΕΡΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Συνολικά είμαι 12 εκ των οποίων τα 4 πρώτα “behind the bartenders”. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Bartenders’ Manual του Harry…
Άλη Red Ale
Μετά την πολύ πετυχημένη εποχική Άλη Stout, που κυκλοφόρησε για τον χειμώνα, η Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης συνεχίζει την παραγωγή εποχικών συνταγών και καλωσορίζει την Άλη Red Ale. Την γνωρίσαμε πέρυσι τον…
Behind the Bar #28: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΕΚΑΚΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Behind the bar φέτος κλείνω 10 χρόνια συνεχής και αδιάκοπης παρουσίας. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το DRINKS του Toni C. Περιέγραψέ…
Behind the Bar #27: ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΠΟΥΛΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Σαν υπάλληλος ενός μπαρ είμαι περίπου 14-15 χρόνια , αποκλειστικά σαν μπάρμαν κάπου στα 12. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; The Savoy…
WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2017 SEMIFINALS
Μετά από ένα διήμερο εξαιρετικών παρουσιάσεων πρωτότυπων και γευστικών cocktail σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των συμμετεχόντων στο φετινό World Class Bartender of the Year 2017, με την…
Behind the Bar #26: ΚΛΑΙΡΗ ΠΛΑΣΤΗΡΑ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια σχεδόν. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don The Beachcomber. Περιέγραψέ μας το στυλ…
Behind the Bar #25: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΕΛΕΠΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 7 χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Smuggler’s Cove, το διαβάζεις ξεκούραστα και νιώθεις έντονα την TIKI κουλτούρα μέσα από κάποια ιστορικά…
Drink & Drive: A Road to Nowhere
Βρεθήκαμε πρόσφατα σε ένα πολύ ενδιαφέρον σεμινάριο, που έγινε στα πλαίσια της εκπαίδευσης του προσωπικού και των συνεργατών της Brown Forman για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ. Την ευθύνη της ενημέρωσής μας,…
Cointreau Blood Orange
Ο Οίκος Cointreau και η Master distiller του, Bernadette Langlais, επιστράτευσαν τις γνώσεις τους γύρω από την επιλογή πορτοκαλιών και την τέχνη της απόσταξης. Επέλεξαν έντονα αρωματικά σαγκουίνια από την…
Γευσιγνωσία Ardbeg
Στη νότια ακτογραμμή του Islay βρίσκεται άλλο ένα ιστορικό distillery, με πολλούς και φανατικούς φίλους και πάνω από 200 χρόνια ιστορίας. Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στα τυρφώδη whiskies και ένα από…
Behind the Bar #24: ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Περίπου δέκα χρόνια. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Μάλλον το Potions of the Caribbean του Beachbum Berry και γενικά της Tiki κουλτούρας….