Χειμώνιασε, τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και πολλά βράδια θέλεις να απολαύσεις κάτι ζεστό. Όχι όμως πάλι τσάι! Ο Διονύσης (Bar Manager, Ιpitou Bar) μας ετοίμασε 2 εξαιρετικές συνταγές με Roots Tentura και Herb…
Step by Step Cocktails: Ένα Classic Twist με Grace Gin
Υπάρχουν πολλά κλασσικά κοκτέιλ, που δεν γνωρίζουμε την ακριβή τους προέλευση, αλλά ούτε και είμαστε σίγουροι για την αυθεντική τους συνταγή. Ένα από αυτά είναι το κλασσικό “Martinez”. Φαίνεται πώς…
Step by Step Cocktails: 4 Tiki Cocktails with Roots Tentura Liqueur
Πολλοί θα αναρωτιέστε τι είναι η Τεντούρα. Η Τεντούρα είναι ένα 100% old-school ελληνικό παραδοσιακό λικέρ, που φτιάχνετε από κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και εσπεριδοειδή . Αν τη δοκιμάσεις σκέτη θα…
Step by Step Cocktails: Mai Tai
Δεν υπάρχει κανένα κοκτέιλ πιο παρερμηνευμένο από το Mai Tai. Το iconic cocktail της ΤΙΚΙ κουλτούρας απαιτεί σεβασμό, έστω και αν υπήρξε το επίσημο κοκτέιλ της προεδρίας του Richard Nixon! Ακόμη και…
Step by Step Cocktails: Rosehip Gimlet
Το Gimlet. Πολύ απλό και πολύ νόστιμο. 2 υλικά Gin και lime cordial (εγώ προσθέτω και μερικές σταγόνες από φρέσκο lime). Έγινε γνωστό το 1953 στη νουβέλα του Raymond Chandler…
Step by Step Cocktails: Tito’s American mule
Πολύ μου αρέσουν οι συνταγές με 3 υλικά. Κλασσικό παράδειγμα το συγκεκριμένο, Βότκα – φρεσκοστυμμένο χυμό lime – ginger beer. 3 υλικά, χτισμένα μέσα σε ένα χάλκινο mule cup –…
WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2017 SEMIFINALS
Μετά από ένα διήμερο εξαιρετικών παρουσιάσεων πρωτότυπων και γευστικών cocktail σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των συμμετεχόντων στο φετινό World Class Bartender of the Year 2017, με την…
Step by Step Cocktails: Odori Sling
Τι είναι τα sling? Τα sling είναι δροσερά ποτά, σε μεγάλα ποτήρια, με πολύ πάγο, lime, σόδα και το αγαπημένο σου απόσταγμα. Κλασσικό παράδειγμα το Singapore Sling. Για να το…
Wedding Whiskey Tasting Bar
Τo Wedding Whiskey Tasting Bar είναι μια υπέροχη ιδέα για τα ζευγάρια που παντρεύονται και αγαπούν το συγκεκριμένο απόσταγμα. Πως; Στήστε ένα bar με τα αγαπημένα σας whiskies για να τα απολαύσουν οι καλεσμένοι…
Step by Step Cocktails: Mary Pickford
Πόσες φορές έχεις μείνει να κοιτάζεις το κοκτέιλ σου και να αναρωτιέσαι “ποιος στα αλήθεια μπορεί να το σκέφτηκε αυτό;” Πίσω από κάθε κλασικό κοκτέιλ υπάρχουν τουλάχιστον 3-4 ιστορίες για…
Step by Step Cocktails: Eggnog
Είναι να αναρωτιέσαι πως σκέφτηκε κάποιος να σπάσει τόσα αυγά, να προσθέσει γάλα, καρυκεύματα και αλκοόλ και όλο αυτό θα είναι καλή ιδέα! Παρά τη φήμη του: “love it or…
Φόρεστε τα Βar Tools!
Τα αγαπημένα Bar Tools των bartenders, φεύγουν από την μπάρα και μεταμορφώνονται σε πρωτότυπα και καλαίσθητα κοσμήματα. Μια πολύ ωραία ιδέα από το The Bar Testament, όπου σκέφτηκαν να μετατρέψουν τα αξεσουάρ του…
Step by Step Cocktails: Manhattan
Κάποιες αγάπες μένουν ανεξίτηλες στο χρόνο, και σίγουρα μια από αυτές είναι ένα καλοφτιαγμένο Manhattan. Για τους λάτρεις του αμερικάνικου whiskey – είτε αυτό ως straight rye, είτε ως Bourbon…
Diplomatico World Tournament
Το Diplomatico World Tournament πλησιάζει και τα shakers των bartenders είναι έτοιμα για τα πιο εντυπωσιακά rum cocktails. Οι κορυφαίοι Έλληνες bartenders θα διαγωνιστούν στους ημιτελικούς της Αθήνας και…