Διαδικτυακή Συζήτηση για την επόμενη ημέρα των επιχειρήσεων Εστίασης, Διασκέδασης και Φιλοξενίας τη Δευτέρα 18 Μαΐου στις 15:00 Συμμετέχουν: Πάνος Αλμυράντης, Άρης Βεζενές, Bernard Boutboul, Darren Comber, Παναγιώτης Γιαννακός,…
Pernod Ricard Hellas. Στήριξη της κοινότητας των bartenders & bars στην Ελλάδα
PERNOD RICARD HELLAS: ΣΕΙΡΑ ΠΡΩΤΟΥΒΟΥΛΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ €50.000 ΓΙΑ ΤΗ ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ BARTENDERS ΚΑΙ ΤΩΝ BARS ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Στο πλαίσιο μιας…
Behind the Bar #42: GABRIELE MANFREDI
Πόσα χρόνια απασχολείσαι στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών; Δουλεύω στη “φιλοξενία” από την ηλικία των 14 ετών, κάνοντας καφέ σε μια παλιά καφετέρια στην πόλη μου. Τα τελευταία 8 χρόνια…
Ο Αχιλλέας Πλακίδας είναι ο Έλληνας World Class Bartender of the Year
WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2018 Ο ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΠΛΑΚΙΔΑΣ ΘΑ ΤΑΞΙΔΕΨΕΙ ΣΤΟ AVANT-GARDE ΒΕΡΟΛΙΝΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΤΕΛΙΚΟ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Δευτέρα 11 Ιουνίου, στο νεοκλασικό κτίριο στην οδό Ακαδημίας…
Behind the Bar #41: ΘΕΜΟΣ ΚΟΝΤΟΔΗΜΑΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Ειμαι περίπου 7 χρόνια. Από το 2010 που ξεκίνησα στη Βαλένθια της Ισπανίας έως και σήμερα στην Αθήνα, με μια παύση ενός έτους, λόγω…
Το World Class Competition 2018 έφτασε!
Η ώρα των ημιτελικών του κορυφαίου διαγωνισμού που θα αναδείξει τον κορυφαίο Έλληνα bartender της χρονιάς έφτασε! Το World Class των Reserve Brands της Diageo, ο κορυφαίος διαγωνισμός που αποτελεί…
Behind the Bar #40: ΝΙΚΟΣ ΣΟΥΡΜΠΑΤΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Εργάζομαι στο χώρο της εστίασης από το 2005 και πρώτη φορά πίσω από μπαρ μπήκα το 2007, σε ένα καλοκαιρινό μαγαζί στο Πόρτο Ράφτη….
Behind the Bar #39: ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Συνολικά, 5 χρόνια υποδέχομαι καλεσμένους πίσω απο το εκάστοτε bar. Προηγουμένως στο Noel , τον τελευταίο ενάμιση χρόνο στο Amigos Mexican Bar Restaurant και…
Back to the Roots Week: 14-20 Μαΐου
Η Roots, η οικογένεια των τεσσάρων ελληνικών premium liqueurs (ROOTS MASTIC, ROOTS KANELA, ROOTS RAKOMELO, ROOTS DIKTAMO) διοργανώνει το “Back to the Roots Week”. H φιλοσοφία της συγκεκριμένης ενέργειας στηρίζεται στην ανάγκη…
Behind the Bar #38: ΜΑΡΙΟΣ ΒΛΑΧΑΚΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Behind the bar βρίσκομαι περίπου 5 χρόνια! Πιο πριν εργαζόμουν στο κομμάτι του καφέ και του service. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Τα…
Behind the Bar #37: ANDREW PENGELLY
Πόσα χρόνια απασχολείσαι στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών; Εργάζομαι στο χώρο εδώ και περίπου 25 χρόνια! Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Δεν έχω αγαπημένο! Ποιό είναι το αγαπημένο σου…
Behind the Bar #36: ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΙΤΑΝΟΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Στο χώρο τις εστίασης βρίσκομαι 7 χρόνια, behind the bar τα τελευταία 4. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Δεν έχω κάποια προτίμηση σε…
Ο ελληνικός τελικός του 12ου Havana Club Cocktail Grand Prix
O Μάριος Βλαχάκης στο δρόμο για την Αβάνα! Μια γιορτή για το ελληνικό bartending έλαβε χώρα στον ιδιαίτερο χώρο της Γκαλερί Ζουμπουλάκη στα Πετράλωνα, εκεί όπου την Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου…
Behind the Bar #35: MAX WARNER
Πόσα χρόνια απασχολείσαι στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών; Είκοσι τρία. Chef > Bartender > General Manager (Bars/Restaurants/Clubs) > Brand Ambassador. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Οτιδήποτε είναι εύκολα προσβάσιμο,…
Behind the Bar #34: ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΙΑΝΝΙΩΤΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Διανύω τον 5o χρόνο παρουσίας πίσω από τα μπαρ. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Τα μπαχαρικά. Η πολυδιάστατη φύση και χρήση τους, τα καθιστούν…
Behind the Bar #33: ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΩΣΤΑΝΤΑΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Behind the right bar βρίσκομαι τα τελευταία 6 χρόνια όσα χρόνια δηλαδή μετράει το Οz Cocktail bar. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Τα…