Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Ειμαι περίπου 7 χρόνια. Από το 2010 που ξεκίνησα στη Βαλένθια της Ισπανίας έως και σήμερα στην Αθήνα, με μια παύση ενός έτους, λόγω στρατιωτικών υποχρεώσεων. Ποιά είναι τα αγαπημένα…
LIFE AROUND A GLASS |
Tο Noel γιορτάζει και μας ταξιδεύει στο Παρίσι
Το Noel γιορτάζει τον τρίτο χρόνο λειτουργίας του την Πέμπτη 3 Μαΐου, με άλλο ένα εντυπωσιακό concept που θα σε ταξιδέψει στο Παρίσι Πέρασαν κιόλας 3 χρόνια από την ημέρα που ένα διαφορετικό, ρομαντικό, θεατρικό και…
Το World Class Competition 2018 έφτασε!
Η ώρα των ημιτελικών του κορυφαίου διαγωνισμού που θα αναδείξει τον κορυφαίο Έλληνα bartender της χρονιάς έφτασε! Το World Class των Reserve Brands της Diageo, ο κορυφαίος διαγωνισμός που αποτελεί πηγή έμπνευσης και εκπαίδευσης των πρωταγωνιστών…
Behind the Bar #40: ΝΙΚΟΣ ΣΟΥΡΜΠΑΤΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Εργάζομαι στο χώρο της εστίασης από το 2005 και πρώτη φορά πίσω από μπαρ μπήκα το 2007, σε ένα καλοκαιρινό μαγαζί στο Πόρτο Ράφτη. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά;…
Γίνε Happy Ambassador του Aperol Spritz, του πιο στυλάτου και συναρπαστικού cocktail
Ήρθε η στιγμή να γίνεις ο ambassador του Aperol Spritz, του πιο στυλάτου και συναρπαστικού cocktail To Aperol Spritz αναζητά τους 10 Happy Ambassadors που θα αναδείξουν τη χαρά του πιο δροσιστικού cocktail στην πόλη τους,…
Behind the Bar #39: ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Συνολικά, 5 χρόνια υποδέχομαι καλεσμένους πίσω απο το εκάστοτε bar. Προηγουμένως στο Noel , τον τελευταίο ενάμιση χρόνο στο Amigos Mexican Bar Restaurant και προσεχώς θα βρίσκομαι στον Σκορπιό στην…
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Brora Review
Στο μαγευτικό ταξίδι στον κόσμο του whisky, υπάρχουν μερικοί ιδιαίτεροι σταθμοί, που περιλαμβάνουν τη γευστική απόλαυση κάποιων σπάνιων εμφιαλώσεων. Είτε αυτές είναι μπουκάλια παλαιών ετών, ή περιορισμένης κυκλοφορίας, εξαντλημένα ή κλειστών αποστακτηρίων κοκ. Αυτά ως επί…
Back to the Roots Week: 14-20 Μαΐου
Η Roots, η οικογένεια των τεσσάρων ελληνικών premium liqueurs (ROOTS MASTIC, ROOTS KANELA, ROOTS RAKOMELO, ROOTS DIKTAMO) διοργανώνει το “Back to the Roots Week”. H φιλοσοφία της συγκεκριμένης ενέργειας στηρίζεται στην ανάγκη για επιστροφή στις “ρίζες” και φέρνει στην…
A’Bunadh batch 57 Review
Η έκφραση A’Bunadh του Aberlour distillery, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1997. Μετά από μια δεκαετία έχουν κυκλοφορήσει 61 παρτίδες (batch). Καθόλου ευκαταφρόνητο νούμερο, που δείχνει πόσο μεγάλη είναι η δημοτικότητα αυτής της συγκεκριμένης ετικέτας. Κάθε…
The Masters Tastings: Greece vs France & Italy με τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση
Ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης επιστρέφει τον Απρίλιο στο Miele Experience Center στα πλαίσια των βιωματικών σεμιναρίων με τον τίτλο My Miele Moments. Το The Masters Tastings είναι ένας κύκλος τεσσάρων ειδικών γευσιγνωσιών με συναρπαστική…
Behind the Bar #38: ΜΑΡΙΟΣ ΒΛΑΧΑΚΗΣ
Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Behind the bar βρίσκομαι περίπου 5 χρόνια! Πιο πριν εργαζόμουν στο κομμάτι του καφέ και του service. Ποιά είναι τα αγαπημένα σου υλικά; Τα αγαπημενά μου υλικά είναι σίγουρα ο…
Bespoke Πασχαλινό γλυκό από τον chef patissier Φίλιππο Παπασπύρου & το Zacapa Solera 23
Όταν το ρούμι Zacapa Solera 23 συνάντησε για δεύτερη φορά τον δημιουργικό chef patissier Φίλιππο Παπασπύρου Το Zacapa Solera 23, το ρούμι εκλεκτής ποιότητας, που ωριμάζει στα 2.300 μέτρα πάνω από τη θάλασσα, συναντάται για ακόμη…
Step by Step Cocktails: “The Modern Daiquiri” με Havana Club Selección de Maestros
Ο Jennings Cox ήταν ο πρώτος που σκαρφίστηκε μια από τις πλέον διαδεδομένες συνταγές κοκτέιλ παγκοσμίως. Το πασίγνωστο Daiquiri. Όπως συμβαίνει με αρκετά κοκτέιλς, υπάρχουν 2-3 θεωρίες για την αρχική του δημιουργία και έμπνευση. Η πιο…
“NONINO Grappa Corner” στο Domotel Kastri
Η πιο κομψή και φινετσάστη grappa απέκτησε το δικό της corner. Το ξενοδοχείο Domotel Kastri συνεργάζεται με τη Grappa NONINO και δημιουργούν το “NONINO Grappa Corner” Οι λάτρεις της φινετσάτης και κομψής grappa, έχουν πλέον τη…
“The Modern Daiquiri” cocktail with Havana Club Selección de Maestros
The Likker Serves videos presents “The Modern Daiquiri” by Marios Vlachakis * 45ml pineapple cordial fortified with yellow chartreuse 45ml Havana Club Selección de Maestros 20ml lime juice 20ml sparkling wine Garnish: dried pineapple * Winner…
Επίσκεψη στο Pot Still, το πιο διάσημο whisky bar της Γλασκώβης
Το Pot Still είναι ίσως το πιο ιστορικό whisky bar της Γλασκώβης και ένα από τα πιο διάσημα σε όλο τον κόσμο. Βρίσκεται στην Hope Street, σε μια γειτονιά με πολλές pub, bar και εστιατόρια αλλά…