ΧΡΥΣΑ ΤΣΑΜΠΟΥ Behind the Bar The Likker

Behind the Bar #16: ΧΡΥΣΑ ΤΣΑΜΠΟΥ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; Είναι αρκετά χρόνια που εργάζομαι στον χώρο της εστίασης, αλλά τα τελευταία 3 χρόνια σε πιο επαγγελματικό επίπεδο. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Το Liquid Intelligence του Dave Arnold. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails με τρεις λέξεις; Απλά, γευστικά, ισορροπημένα. Ποιά είναι η χειρότερη ατάκα…