Confession Shots #4: ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΒΡΑΚΟΣ

Ο Χρήστος Καβράκος είναι συνιδιοκτήτης του Mind the Cup στο Περιστέρι. Εργάζεται ως Barista και Roaster τα τελευταία 14 χρόνια. Τα προηγούμενα χρόνια και πριν ανοίξει το μαγαζί του, είχε την τύχη να εργαστεί σε μια σχολή, κάνοντας σεμινάρια για τον καφέ σε όλη την Ελλάδα, μεταδίδοντας τη γνώση του καφέ, μαζί με αξιόλογους Baristi. Το…