Όποιος ταξιδέψει προς το Aberdeen, στη Βορειοανατολική Σκωτία και δεν σταματήσει να θαυμάσει το Dunnotar Castle, έχει κάνει ένα τεράστιο λάθος. Ο επιβλητικός βράχος που δέρνεται από τα κύματα και τον αέρα της Βόρειας Θάλασσας, μπορεί να φιλοξενεί πια μόνο τα ερείπια του απόρθητου μεσαιωνικού κάστρου, αλλά η θέα του προκαλεί δέος. Τρία χιλιόμετρα βορειότερα…
Robert Burns Night – Μια Σκωτσέζικη βραδυά με ποίηση, whisky και haggis!
Κάθε 25 Ιανουαρίου η Σκωτία γιορτάζει τη γέννηση του εθνικού της ποιητή, Ρόμπερτ (ή Ράμπι) Μπερνς. Οι Σκωτσέζοι φίλοι μας γιορτάζουν τρώγοντας Χάγκις (το εθνικό τους φαγητό), πίνοντας whisky, απαγγέλλοντας ποιήματα και ακούγοντας γκάιντες. Το The Tasters Club συνεχίζοντας την παράδοση, διοργανώνει για 4ο συνεχόμενο χρόνο τη δική του Robert Burns Night. Στις 25 Ιανουαρίου η Tasting Day #30…
Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky Review
“Έδωσα στον Ζάντοκ την μπουκάλα, κι εκείνος την άδειασε ως και την τελευταία της σταγόνα. Ήταν περίεργο πώς άντεχε σε τόσο ουίσκι, γιατί ούτε ένα ίχνος τραυλίσματος δεν είχε φανεί στη διαπεραστική, ασθματική φωνή του. Έγλειψε το στόμιο της μπουκάλας και την έχωσε στην τσέπη του, μετά άρχισε να κουνά το κεφάλι του και να…
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Brora Review
Στο μαγευτικό ταξίδι στον κόσμο του whisky, υπάρχουν μερικοί ιδιαίτεροι σταθμοί, που περιλαμβάνουν τη γευστική απόλαυση κάποιων σπάνιων εμφιαλώσεων. Είτε αυτές είναι μπουκάλια παλαιών ετών, ή περιορισμένης κυκλοφορίας, εξαντλημένα ή κλειστών αποστακτηρίων κοκ. Αυτά ως επί τω πλείστον είναι single malts και οι τυχεροί θα πρέπει να βάλουν καλά το χέρι στην τσέπη. Υπάρχουν όμως…
A’Bunadh batch 57 Review
Η έκφραση A’Bunadh του Aberlour distillery, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1997. Μετά από μια δεκαετία έχουν κυκλοφορήσει 61 παρτίδες (batch). Καθόλου ευκαταφρόνητο νούμερο, που δείχνει πόσο μεγάλη είναι η δημοτικότητα αυτής της συγκεκριμένης ετικέτας. Κάθε batch διαφέρει από το προηγούμενο ως προς τους αλκοολικούς βαθμούς και συνήθως εμφιαλώνονται στο εντυπωσιακό 59-61% ABV. Γνωρίζουμε ότι…
Aberlour 12 years old Double Cask Matured Review
Η εταιρία Pernod Ricard, στην οποία ανήκει το Aberlour, κατέχει ένα τεράστιο μερίδιο στην παγκόσμια αγορά οινοπνευματωδών. Κατέχει τη 2η θέση σε πωλήσεις σε wine and spirits με 19% της αγοράς, τη 2η θέση σε πωλήσεις στην αγορά του whisky με περίπου 20%, τη 2η θέση σε χωρητικότητα αλκοόλ στα αποστακτηρία whisky με ποσοστό 18,3%…
Longmorn 16 years old Review
Όπως αναφέραμε και στο The Distiller’s Choice Review, το Longmorn αποτελεί το θεμέλιο λίθο για πάρα πολλά blended whiskies. Αποτελεί όμως κι ένα σημαντικό κομμάτι για τα θεμέλια του ιαπωνικού ουίσκι. Για όσους έχουν πάει ή έχουν παρατηρήσει σε φωτογραφίες, οι άμβυκες στο αποστακτήριο Yoichi στην Ιαπωνία, έχουν ομοιότητα με αυτoύς στο Longmorn. Κι αυτό…
Longmorn The Distiller’s Choice Review
Κατά το πρόσφατο Whisky Journey μας, δεν καταφέραμε να επισκεφτούμε το Longmorn distillery, αφού είναι κλειστό για το κοινό. Στο Strathisla όμως, μας διηγήθηκαν ένα όμορφο ανέκδοτο, που δείχνει γιατί το χαρακτηρίζουν σαν ένα “καλά κρυμμένο μυστικό” στα σκωτσέζικα whiskies. Μας ρώτησαν αν γνωρίζουμε ποιό είναι το δεύτερο αγαπημένο ουίσκι των master distillers, αφού το…
Tasting Day #20 – New Malts in Town
Η Σκωτία αποτελεί τη γενέτειρα των πιο διάσημων single malt whiskies. Κι αυτό οφείλεται τόσο στο ειδυλλιακό, απόμερο φυσικό της περιβάλλον όσο και στις μοναδικές τεχνικές παραγωγής whisky που περνούν αναλλοίωτες από γενιά σε γενιά. Από τους λόφους του Speyside όπου παράγονται πλούσια, φρουτώδη whiskies μέχρι τα νησιά Orkney όπου παράγονται whiskies με έντονο, δυναμικό…
Robert Burns Night – Μια Σκωτσέζικη βραδυά με whisky και haggis!
Κάθε 25 Ιανουαρίου η Σκωτία γιορτάζει τη γέννηση του εθνικού της ποιητή, του Ρόμπερτ (ή Ράμπι) Μπερνς. Οι Σκωτσέζοι φίλοι μας γιορτάζουν τρώγοντας Χάγκις (το εθνικό τους φαγητό), πίνοντας whisky, απαγγέλλοντας ποίηματα και ακούγοντας γκάιντες. Μια “γεύση” από αυτή τη βραδυά θέλουμε να ζήσουμε στις 24 Ιανουαρίου στην Tasting Day #23. Να γιορτάσουμε τον ποιητή, να γιορτάσουμε το whisky, να…
Tasting Day #19 – The Highlander’s Journey
Ακόμα και αυτοί που δεν είναι εξοικειωμένοι στο whisky ή λάτρεις κάποιου Highlands whisky, τα Highlands της Σκωτίας τα έχουν σίγουρα ακουστά. Εκτός από την πλούσια ιστορία, τις αμέτρητες αναφορές σε λογοτεχνικά έργα, τραγούδια και πίνακες ζωγραφικής, είναι η μεγαλύτερη σε έκταση και σε παραγωγή whisky, περιοχή της Σκωτίας. Για πάρα πολλά χρόνια υπήρχε η…
Tasting Day #17 – Hidden Gems of Scotland vol 2
Μία από τις πρώτες γευσιγνωσίες μας ήταν αφιερωμένη στα Αδικημένα Αποστακτήρια της Σκωτίας. Ο τίτλος του event, Hidden Gems of Scotland, αναφέρονταν σε εκείνα τα αποστακτήρια που είναι λιγότερo γνωστά στο ευρύ κοινό, όμως το αποτέλεσμα της δουλειάς τους ξεπερνάει συνήθως τη μικρή έως ελάχιστη προβολή τους. Οι φανατικοί βέβαια φίλοι του whisky τα γνωρίζουν και…
Ταξίδι στα Highlands, παρέα με 4+1 whiskies
Ακόμα και αυτοί που δεν είναι εξοικειωμένοι στο whisky, τα Highlands της Σκωτίας τα έχουν σίγουρα ακουστά. Εκτός από την πλούσια ιστορία, τις αμέτρητες αναφορές σε λογοτεχνικά έργα, τραγούδια και πίνακες ζωγραφικής, είναι η μεγαλύτερη σε έκταση και σε παραγωγή whisky, περιοχή της Σκωτίας. Για πάρα πολλά χρόνια υπήρχε η τάση να χαρακτηρίζεται το γευστικό…
Γευσιγνωσία whisky, στις 24/10 με 4 ιδιαίτερες εμφιαλώσεις!
Μία από τις πρώτες γευσιγνωσίες του The Tasters Club ήταν αφιερωμένη στα Αδικημένα Αποστακτήρια της Σκωτίας. Ο τίτλος του event, Hidden Gems of Scotland, αναφέρονταν σε εκείνα τα αποστακτήρια που είναι λιγότερo γνωστά στο ευρύ κοινό, όμως το αποτέλεσμα της δουλειάς τους ξεπερνάει συνήθως τη μικρή έως ελάχιστη προβολή τους. Οι φανατικοί βέβαια φίλοι του…
Tasting Day #16 – Distillery Only Bottlings
Η Tasting Day #16 αποτελούνταν από 4 πολύ ιδιαίτερες εμφιαλώσεις, που φέραμε μαζί μας μετά το πρόσφατο The Tasters Club Distillery Tour στη Σκωτία. Είναι εμφιαλώσεις που πωλούνται αποκλειστικά στα αντίστοιχα distillery shops και δεν βρίσκονται στο εμπόριο. Για το λόγο αυτό, οι exclusive εκφράσεις των αποστακτηρίων κινούν πάντα το ενδιαφέρον για μια γευστική δοκιμή, ώστε να…
Black Art 1992 05.1 Review
“Και σάλπισε ο πέμπτος άγγελος, και είδα ότι έπεσε ένα αστέρι από τον ουρανό στη γη, και του δόθηκε το κλειδί του φρέατος της αβύσσου. Και άνοιξε το φρέαρ της αβύσσου· και ανέβηκε καπνός από το φρέαρ σαν καπνός από ένα μεγάλο καμίνι· και σκοτείνιασε ο ήλιος και ο αέρας από τον καπνό του φρέατος”…