Behind the Bar #23: ΒΕΝΙΑΜΙΝ ΑΙΒΑΖΙΔΗΣ

Πόσα χρόνια είσαι behind the bar; 11 χρόνια plus στο χώρο. Ποιό είναι το αγαπημένο σου bar book; Θα πω το Boozehound του Jason Wilson για τον πιο ανάλαφρο και ταξιδιάρικο χαρακτήρα του. Περιέγραψέ μας το στυλ σου στα cocktails με τρεις λέξεις; Προσεγμένο, απέριττο και προσαρμοστικό. Ποιά είναι η χειρότερη ατάκα που έχεις ακούσει…