Take my hand and lead me, to the garden of delight

A Gin Tasting Evening
Τετάρτη 10 Ιουλίου

Oι Ολλανδοί στρατιώτες, κατά τη διάρκεια του Τριακονταετή Πολέμου (1618-1648), συνήθιζαν να πίνουν Jenever, για να αναπτερώσουν το ηθικό τους, πριν προχωρήσουν στη μάχη. Αυτό που οι αντιμαχόμενοι ονόμασαν “ολλανδικό θάρρος”, έδωσε το έναυσμα στους Άγγλους για να μεταφέρουν το “θαρραλέο” τούτο ποτό, πίσω στην πατρίδα τους. Και εδώ αρχίζουν οι ερωτήσεις μας.

Ποιά είναι η σύνδεση του Jenever ή Genever με το Gin και που πήγαν αυτά τα 4 επιπλέον γράμματα; Ποιά είναι η πραγματική σχέση του juniper (άρκευθος) με τις παραδοσιακές θεραπευτικές μεθόδους. Ποιά η διαφορά των βοτάνων από τα βοτανικά, πόσα από όλα αυτά εμπεριέχονται σε ένα Gin και τελικά τι καθιστά ένα τέτοιο απόσταγμα καλύτερο από ένα άλλο;

Η παραγωγή του Gin, θεωρείται σήμερα runaway success και νέες ετικέτες εμφανίζονται καθημερινά. Η ομορφιά του αποστάγματος αρκεύθου, προστατεύεται, επαρκώς από τους κανονισμούς. Οι νεωτερισμοί ανοίγουν την κατηγορία, αλλά η ανθοφορία του Gin οριοθετείται γευστικά και τεχνικά. Αν είσαστε από εκείνους που “ικανοποιούνται από την τελειότητα”, αλλά θέλετε να μάθετε τρόπους για να την εντοπίζετε, η Tasting Day 32 του The Tasters Club είναι αφιερωμένη στο Gin και σας περιμένει να ανακαλύψετε τα μυστικά του.