Μία από τις πρώτες γευσιγνωσίες μας ήταν αφιερωμένη στα Αδικημένα Αποστακτήρια της Σκωτίας. Ο τίτλος του event, Hidden Gems of Scotland, αναφέρονταν σε εκείνα τα αποστακτήρια που είναι λιγότερo γνωστά στο ευρύ κοινό, όμως το αποτέλεσμα της δουλειάς τους ξεπερνάει συνήθως τη μικρή έως ελάχιστη προβολή τους. Οι φανατικοί βέβαια φίλοι του whisky τα γνωρίζουν και τα εκτιμούν δεόντως.
Στην Tasting Day #17 περάσαμε στο 2ο μέρος της εν λόγω θεματικής ενότητας, αλλά με μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση. Εστιάσαμε στην μοναδικότητα των εμφιαλώσεων. Δύο ανεξάρτητες, μία limited edition και μία ολοκαίνουργια και λίγο πειραματική, από 4 αποστακτήρια, που το καθένα έχει τη δική του ιστορία και αυτή τη στιγμή βρίσκονται υπό τη σκέπη της Chivas Brothers – Pernod Ricard. Και σε αυτή τη γευσιγνωσία τις συγκεκριμένες φιάλες τις φέραμε μαζί μας μετά το πρόσφατο The Tasters Club Distillery Tour στη Σκωτία.
Δοκιμάσαμε
Scapa Glansa 40%
Tormore 17 years old 46%
by Gordon & MacPhail: Connoisseurs ChoiceGlentauchers 20 years old 43%
by Gordon & MacPhailLongmorn 16 years old 59,6%
The Distillery Reserve Collection – Single Cask Edition
Το Scapa Glansa, εμφιαλώθηκε τον Αύγουστο του 2016, είναι NAS whisky και έχει finish σε βαρέλια που περιείχαν peated whisky.
Το Tormore ανήκει στην πολύ γνωστή σειρά Connoisseurs Choice από Gordon & MacPhail. Distilled το 1998 και bottled το 2015.
Το Glentauchers, από Gordon & MacPhail, βραβεύτηκε το 2016 στο International Spirits Challenge με Silver Medal. Distilled το 1996 και bottled το 2016.
Το Longmorn ανήκει στα The Distillery Reserve Collection και είναι πια μια δυσεύρετη εμφιάλωση. Distilled στις 2 Ιανουαρίου 1999 και bottled στις 30 Ιουλίου 2015, σε 816 αριθμημένες φιάλες από 1 μόνο βαρέλι και cask strenght.
Η γευσιγνωσία έγινε την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2017 στο AVALON και διηύθυνε ο Whiskey Expert Πέτρος Χαριζόπουλος.
Περισσότερες φωτογραφίες μπορείτε να δείτε στο site The Tasters Club
“It’s not about drinking, it’s about tasting…”
