Corryvreckan ονομάζεται ο κόλπος ανάμεσα στα νησιά Islay και Jura καθώς επίσης και η ομώνυμη δίνη που βρίσκεται εκεί. Η συγκεκριμένη μάλιστα είναι η μεγαλύτερη στην Ευρώπη και η δεύτερη μεγαλύτερη στον κόσμο. Λέγεται ότι σε ορισμένες περιπτώσεις ο βρυχηθμός είναι τόσο δυνατός, που μπορεί να ακουστεί δέκα μίλια μακριά. Σε πλήρη ισχύ τα ρεύματα μπορούν να φτάσουν πάνω από 10 κόμβους και να παράγουν κύματα ύψους άνω των 9 μέτρων. Αφού λοιπόν το Ardbeg Corryvreckan πήρε το όνομα του από αυτή τη ρουφήχτρα (και μην κάνετε το συνειρμό με τη μεταφορικη σημασία της λέξης στα ελληνικά), η προσδοκία μας είναι για ένα εξίσου δυνατό dram. Ειδικά, κοιτώντας το νούμερο 57,1% ABV στην ετικέτα.
Ένας κέλτικος μύθος της περιοχής, μπορεί να συνοδέψει το whisky στο ποτήρι μας. Είναι η ιστορία ενός γενναίου Σκανδιναβού πρίγκιπα, που ονομαζόταν Breacan, ο οποίος ζήτησε το χέρι μιας Πριγκίπισσας του Jura, κόρης του Άρχοντα των Νήσων. Ο Άρχοντας συμφώνησε με έναν όρο. Να αποδείξει ο Breacan το θάρρος και τις ικανότητές του, αγκυροβoλώντας το πλοίο του για τρεις μέρες και νύχτες στη δίνη του Corryvreckan. Ο Breacan, μετά από τις συμβουλές των ντόπιων, επέλεξε τρία σχοινιά για να δέσει τις άγκυρες. Ένα σχοινί από ύφασμα, ένα σχοινί κάνναβης και ένα σχοινί από τα μαλλιά άσπιλων κοριτσιών. Την πρώτη νύχτα έσπασε το υφασμάτινο σχοινί. Τη δεύτερη νύχτα ήρθε η σειρά του σχοινιού της κάνναβης να διαλυθεί. Τελικά την τρίτη νύχτα και το τελευταίο σχοινί έσπασε επίσης. Μάλλον κάποιο από τα κορίτσια, που έδωσαν τα μαλλιά τους για να φτιαχτεί το σχοινί, δεν ήταν τόσο αμόλυντη όσο έπρεπε.
Δυστυχώς λοιπόν, ο καημένος Breacan πλήρωσε με τη ζωή του την έλλειψη αγνότητας αυτής της κοπέλας. Υπάρχουν δύο εκδοχές για την τελική θέση ανάπαυσης του Breacan. Στη μία λέγεται ότι βρίσκεται στον πάτο της λίμνης, κάτω ακριβώς από το Corryvreckan, στη φωλιά της θεάς του χειμώνα, Cailleach Bheur. Στην άλλη εκδοχή, λέγεται ότι ο Breacan τραβήχθηκε στην ακτή από το πιστό του κυνηγόσκυλο και μεταφέρθηκε σε μια σπηλιά. Αυτό το σπήλαιο, γνωστό ως σπήλαιο του Breacan, ανασκάφτηκε πριν από πολλά χρόνια και περιέργως βρέθηκε εκεί ένα πέτρινο φέρετρο!
Δοκιμάζοντας το Ardbeg Corryvreckan, νοιώθεις σαν να βρίσκεσαι σε ένα μεγάλο παραθαλλάσιο πέτρινο κάστρο, μπροστά από τη δυνατή φωτιά, στο μεγάλο τζάκι. Ο αέρας που λυσσομανά έξω, φέρνει έντονη κάπνα μέσα στην μύτη μας. Κάποια κομμάτια κρέας καπνίζονται δίπλα στη φωτιά και η μυρωδιά τους είναι εμφανέστατη. Το παλιό κτίσμα που μας φιλοξενεί, είναι ποτισμένο από οσμές όπως παλιό δέρμα, υγρασία, παλιά βελανιδιά και γλυκό καπνό. Πόσες γιορτές και φαγοπότια να ‘χουν γίνει μέσα σε αυτούς του τοίχους; To χρυσό υγρό στο ποτήρι, μας αποκαλύπτει σκούρα φρούτα και μαύρη σοκολάτα. Ένα χριστουγιεννιάτικο κέικ με βανίλια, κανέλα και μέντα. Όλα αγκαλιασμένα από τον καπνό. Λιπαρό, κρεμώδες, απαλό και πικάντικο. Προσθέτοντας λίγο νερό, η γλυκύτητα των φρούτων έρχεται πιο πολύ στο προσκήνιο.
Ένα πολύπλοκο, τολμηρό, αλλά ισορροπημένο ουίσκι. Ισχυρό και γεμάτο σώμα, με ένα αρχικό κάψιμο λόγω των υψηλών αλκοολικών βαθμών, αλλά ευχάριστα πόσιμο για να το απολαύσουμε σκέτο. Ένα αξιόπιστο malt, κατάλληλο για να σε συντροφέψει σε μια σκοτεινή και θυελλώδη νύχτα, είτε μόνο σου, διαβάζοντας μια γοτθική ιστορία ή με την παρέα σου ταξιδεύοντας στις αναμνήσεις σας. Χωρίς φιλτράρισμα ψύξεως και στο φυσικό του χρώμα το Ardbeg Corryvreckan μας παρασύρει στην δίνη του, από το 2009 όπου αντικατέστησε το Airigh Nam Beist. Η οσμή ενός κάβου πασαλειμμένου με πίσσα, που αναδύεται από αυτό το dram, ίσως να ήταν και η λύση για τον Breacan. Αν είχε δοκιμάσει ένα Corryvreckan θα ήξερε τι σχοινί να διαλέξει. Έτσι, θα παντρευόταν την κόρη του Άρχοντα και θα μπορούσε να αντέξει και την λίγο τσιμπημένη τιμή του!
Ardbeg Corryvreckan Tasting Notes
Colour: Χρυσό.
Nose: Βούτυρο, ισχυρή τύρφη, βανίλια, δυόσμος, γλυκάνισος, αλάτι, φύκια και πευκοβελόνες. Ίσως το πιο βοτανικό Ardbeg που έχουμε δοκιμάσει.
Palate: Έντονη αλκοόλη με ελαιώδη υφή και μια τεράστια δόση τύρφης, στην συνέχεια κόκκινα φρούτα, κανέλα, δέρμα, σοκολάτα και μέντα. Ωραία ισορροπία και με λίγες σταγόνες νερού θα γίνει πιο ευγενικό, αναδύοντας τον βοτανικό του χαρακτήρα.
Finish: Επίγευση κόκκινων φρούτων και κανέλας, με τεράστια διάρκεια.
CATEGORY: Single Malt Whisky
REGION: Isle of Islay
DISTILLERY: Ardbeg
OWNER: LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy)
AGE: N.A.S
ABV: 57.1 %
SIZE: 700 ml
PPM: 50-55
PRICE: 90 €
Το Ardbeg Corryvreckan το δοκιμάσαμε στην Tasting Day #12 – The Ardbeg Journey
Άρθρο: Γιάννης Μηλιώνης
