Το The Tasters Club, σε συνεργασία με την εταιρία Pernod Ricard Hellas, διοργάνωσε την επίσημη παρουσίαση στην Ελλάδα του Four Roses Small Batch Bourbon. Το Small Batch παρουσιάστηκε το 2006 και είναι φτιαγμένο από 4 συνταγές, από τις 10 συνολικά διαθέσιμες που χρησιμοποιούνται στο αποστακτήριο του Four Roses. Αυτά τα τέσσερα πρωτότυπα και περιορισμένης έκδοσης Bourbon έχουν επιδέξια επιλεγεί από τον Master Distiller Brent Elliott, για να δημιουργηθεί ένα τέλεια ισορροπημένο small batch Bourbon. Αυτό με τη σειρά του μας ανταμείβει με μια γλυκιά «συμφωνία» από πλούσιες και πικάντικες γεύσεις, μαζί με γλυκό, φρουτώδες άρωμα και νότες από γλυκιά δρυ και καραμέλα.
Το Small Batch λογίζεται ως «χειροποίητo» bourbon, γιατί παράγεται σε χειροκίνητη γραμμή εμφιάλωσης. Συνάμα η τοποθέτηση ετικετών γίνεται και αυτή με το χέρι. Επίσης επιλέγονται μόνο 17 βαρέλια για την παραγωγή κάθε “small batch”. Ένα πολυβραβευμένο bourbon από ένα ιστορικό αποστακτήριο με έτος ίδρυσης το 1888. Μαζί με το Small Batch δοκιμάσαμε και τις υπόλοιπες εκφράσεις του αποστακτηρίου, καθώς και μία φιάλη από τη δεκαετία του 1970. Στο τέλος δημιουργήσαμε 2 κλασικά cocktails (Old Fashioned και Manhattan) με Yellow Label και Small Batch και τα δοκιμάσαμε.
Δοκιμάσαμε:
1. Four Roses Yellow Label 6 years old (old bottling 1970’s)
2. Four Roses Yellow Label
3. Four Roses Small Batch
4. Four Roses Single Barrel
Η γευσιγνωσία έγινε τη Δευτέρα 3 Απριλίου 2017 στο THE SOWL.
“It’s not about drinking, it’s about tasting…”
