ardbeg ten whisky review

Ardbeg Ten Review

Κοιτώντας την ετικέτα του Ardbeg Ten θα διαβάσουμε ότι “όχι μόνο είναι το καλύτερο ουίσκι του Islay, αλλά το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο”! Τον χαρακτηρισμό “The best whisky in the world” τον χρησιμοποίησε ο Jim Murray στο Whisky Bible, καθ’ υπερβολήν ίσως, μια και η πλειοψηφία των ανθρώπων που αγαπούν και απολαμβάνουν το “νερό της ζωής”, δύσκολα θα έμπαιναν σε μια διαδικασία, που θυμίζει την ταινία Highlander και το μότο “there can be only one”! Είναι όμως σύγουρο, ότι το Ardbeg θέτει μια ισχυρή υποψηφιότητα, για την ένταξή του στη λίστα με τα καλύτερα και πιο καινοτόμα αποστακτηρία στον κόσμο και πολλοί λάτρεις του ουίσκι θα το τοποθετούσαν πολύ ψηλά στις προσωπικές τους λίστες. Ειδικά οι φανατικοί της τύρφης (peat freaks).

ardbeg ten whisky tasting day 12 

Όταν μιλάμε για τύρφη, το μυαλό μας πάει πρώτα στο νησί του Islay (προφέρεται Ά-ι-λα), το νοτιότερο από τα Inner Hebridean Scottish Isles, με έκταση μόνο 620 τετραγωνικά χιλιόμετρα και πληθυσμό λίγο περισσότερους από 3.000 κατοίκους. Παρά την μικρή του έκταση, το νησί είναι μία από τις πέντε περιοχές αποστάξεως στη Σκωτία, η ταυτότητα των οποίων προστατεύεται από το νόμο. Το Ardbeg Distillery, το οποίο βρίσκεται στη νότια ακτή του Islay, ιδρύθηκε το 1815 από την οικογένεια MacDougall. Μέχρι το 1886, σχεδόν το ένα τρίτο του πληθυσμού του Islay εργάστηκε στο αποστακτήριο και σήμερα, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της κληρονομιάς και της παράδοσης της Σκωτίας.

Το Ardbeg Ten αποτελεί τη ναυαρχίδα του αποστακτηρίου και αναγνωρίζεται σαν ένα από τα κορυφαία whisky που κυκλοφορούν. Για την παραγωγή του χρησιμοποιείται heavily-peated malt από τα malting floors του Port Ellen. (Τα αντίστοιχα του Ardbeg σταμάτησαν να λειτουργούν το 1977). Παλαιώνει τουλάχιστον 10 χρόνια σε χρησιμοποιημένα βαρέλια bourbon και δεν περνά φιλτράρισμα ψύξεως, εξού και οι 46 αλκοολικοί βαθμοί. “Αν υπάρχει τελειότητα στην γευστική παλέτα, εδώ είναι”, είχε γράψει ο Jim Murrey το 2008! Τι περιλαμβάνει όμως αυτή η συλλογή γεύσεων και αρωμάτων;

Ποτισμένο από το DNA του Islay, μας κατακλύζει άμεσα η οσμή του καμμένου μαζί με την αύρα του ωκεανού. Το πέπλο τύρφης και ιωδίου, κρύβει περίτεχνα από κάτω, όμορφα και ενδιαφέροντα μυστικά. Νότες βανίλιας, εσπεριδοειδών, καραμέλας και σοκολάτας συμπληρώνονται με την μπισκοτένια ψευδαίσθηση από το κριθάρι. Πασπαλισμένο αλάτι παντού, πάνω σε φρούτα, σε ξηρούς καρπούς, σε καφέ και όλα όμορφα καπνισμένα. Θα μας επιτρέψετε μια μικρή παρένθεση εδώ. Δεν είναι υπέροχος ο λυρισμός που ξεπηδάει μέσα από ένα whisky dram;

Το Ardbeg Ten είναι ένα πολύ ζωντανό και σχετικά ελαφρύ για το είδος του, whisky. Σαν ένα κύμα, σε χτυπάει δυνατά στην αρχή και υποχωρεί απαλά, αφήνοντας τα ίχνη μιας πολύπλοκης παλέτας. Η προσθήκη νερού, θα τιθασεύσει λίγο τον καπνό και την αλμύρα, γι’ αυτούς που ίσως δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι. Το Ardbeg Ten είναι ένα αξιόπιστο whisky και με τιμή, που μπορεί να το επιλέξει ο οποιοσδήποτε για everyday dram. Για τους λάτρεις του καπνού βέβαια, δεν χρειάζεται καμία επιπλέον σύσταση!

 

 

Ardbeg Ten Tasting Notes

Colour: Λευκό κρασί

Nose: Μία έκρηξη τύρφης και ιωδίου. Λεμόνι, σοκολάτα, βανίλια και καραμέλα. Έντονη και πολύπλοκη μύτη, που όσο περνά η ώρα, ανακαλύπτουμε περισσότερα αρώματα. Διακρίνουμε έντονα βοτανικό χαρακτήρα, με ευκάλυπτο και μέντα.

Palate: Γλυκιά τύρφη με κρεμώδη υφή. Καφές, καπνός, πίσσα, μπέικον, έντονη βανίλια και βούτυρο, είναι κάποια από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, που μπορείς να διακρίνεις.

Finish: Κρεμώδες και πικάντικο τελείωμα, με μεγάλη διάρκεια.

 

ardbeg ten whisky tasting day 12

 

CATEGORY: Single Malt Whisky

REGION: Isle of Islay

DISTILLERY: Ardbeg

OWNER: LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy)

AGE:  10 years old

ABV: 46 %

SIZE: 700 ml

PPM: 50

PRICE: 45

 

Το Ardbeg Ten το δοκιμάσαμε στην Tasting Day #12 – The Ardbeg Journey

 

Άρθρο: Γιάννης Μηλιώνης