Για να γιορτάσει την 200η τους επέτειο, το Lagavulin distillery δεν σκέφτηκε να κυκλοφορήσει μόνο μία super-premium, απλησίαστη, υπερακριβή εορταστική φιάλη, αποκλειστικά για πλούσιους γνώστες. Κυκλοφόρησε μια νεότερη έκδοση του διάσημου 16 years old, ένα Lagavulin 8 years old.
Γιατί όμως 8 χρόνια; Είναι εμπνευσμένο από μια επίσκεψη του Alfred Barnard, διάσημου βικτωριανού λάτρη του whisky και συγγραφέα του The Whisky Distilleries of the United Kingdom. Κατά τη διάρκεια της έρευνάς του, επισκέφθηκε κάθε λειτουργικό αποστακτηρίο στο Ηνωμένο Βασίλειο, καθιστώντας τον ίσως τον πρώτο στον κόσμο χρονικογράφο whisky. Στη δεκαετία του 1880, επισκέφτηκε το Lagavulin, όπου δοκίμασε μία οκτώ ετών έκφραση από το διάσημο τυρφώδες single malt.
Το 1887 έγραψε γι’ αυτή του την επίσκεψη: «Από το Ardbeg η διαδρομή μας για την επιστροφή περνάει μέσα από το πανέμορφο χωριό του Lagganmhouillin ή Lagavulin, “ο Μύλος στην κοιλάδα” και καμία πιο όμορφη ή πιο ρομαντική τοποθεσία δεν θα μπορούσε να έχει επιλεγεί για ένα αποστακτήριο. Η παραγωγή του είναι αμιγώς Islay Malt και πωλείται κυρίως στη Γλασκώβη, την Αγγλία και τις αποικίες. Χαίρει μάλιστα μεγάλης εκτίμησης. Δοκιμάσαμε λίγο από το οκτώ ετών παλαίωσης πριν από την έναρξη, το οποίο ήταν εξαιρετικά καλό». Για τα 200 χρόνια του λοιπόν, το αποστακτήριο αποφάσισε να επαναφέρει αυτή την εμφιάλωση των 8 ετών. Ένας πολύ ταιριαστός φόρος τιμής σε αυτό το ιστορικό τους ορόσημο.
Το Lagavulin 8 years old είναι ένα υπέροχο whisky, πολύ παλιό για την εποχή του Barnard, αρκετά νέο για κάποιους σήμερα! Ένα φρέσκο, καθαρό και ζωντανό whisky με άφθονο και ζωηρό καπνό. Αυτό εξισορροπείται άριστα από γευστικά, γλυκά και φρουτώδη στοιχεία και ο συνολικός συνδυασμός είναι πάρα πολύ καλός. Έχει μάλιστα ιδιαίτερο ενδιαφέρον η δοκιμή μιας νεότερης εμφιάλωσης, από ένα αποστακτήριο που η ελάχιστη παλαίωση είναι 16 ετών και νομίζουμε ότι δεν απογοητεύει ούτε τους αυστηρούς κριτές ούτε τους οπαδούς του αποστακτηρίου.
Lagavulin 8 years old Tasting Notes
Colour: Λευκό κρασί.
Nose: Δροσερή μύτη με βοτανικό χαρακτήρα, καπνός, ιώδιο και μια ιδέα εσπεριδοειδών.
Palate: Πολύ καλό σώμα, αρκετά βουτυρώδες με γλυκό καπνό. Μείγμα πιπεριών, γλυκιά τύρφη και καπνός.
Finish: Μεγάλη διάρκεια στην επίγευση με τύρφη και μαύρη σοκολάτα.
CATEGORY: Single Malt Whisky
REGION: Isle of Islay
DISTILLERY: Lagavulin
OWNER: Diageo
AGE: 8 years old
ABV: 48 %
SIZE: 700 ml
PPM: 35-45
PRICE: 70 €
Το Lagavulin 8 years old το δοκιμάσαμε στην Tasting Day #10 – The Lagavulin Journey
Άρθρο: Γιάννης Μηλιώνης
