Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο κύριος Jack Daniel δοκίμασε να φιλτράρει μέσα από κάρβουνο (charcoal mellowing) το whiskey του δύο φορές, για να αυξήσει τα οφέλη που μεταδίδονται από το ξυλοκάρβουνο σφενδάμου. Με βάση εκείνα τα αποτελέσματα, το Jack Daniel Distillery μας σύστησε το 1988 το Gentleman Jack, επειδή ορισμένες περιστάσεις απαιτούν ένα πιο “ευγενικό” Jack. Το Gentleman Jack περνάει από charcoal mellowing μια φορά πριν την τοποθέτηση στα βαρέλια και μια φορά πριν την εμφιάλωση. Έτσι ενισχύεται ακόμα περισσότερο η απαλότητα της γεύσης, καθώς και τα αρώματα του.
Το Gentleman Jack ωριμάζει για 4-6 χρόνια, επίσης με μια πολύ σημαντική ειδοποιό διαφορά από το Jack Daniel’s Old No 7. Παλαιώνεται στους δύο πρώτους ορόφους της αποθήκης, γεγονός που του προσδίδει ένταση και αυθεντικότητα στη γεύση. Είναι η απάντηση του Tennessee σε ένα καλό κονιάκ, μεταξένιο και απαλό, με καραμέλα και φρούτα (μαύρη σταφίδα και μανταρίνι), που δένεται με βανίλια και καπνό. Ένα κεχριμπαρένιο, λεπτό και ισορροπημένη Tennessee whiskey, ένας πραγματικός gentleman.
Gentleman Jack Tasting Notes
Colour: Χάλκινο
Nose: Απίστευτα αρωματικό βανίλιες, κεράσια, αμυγδαλόψιχα, και καραμέλα βουτύρου. Σαν να μπαίνεις σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής.
Palate: Αφού περνάμε στην πόση διακρίνουμε ότι είναι το πιο ευγενικό Αμερικανικό Whiskey που έχουμε δοκιμάσει ποτέ. Χωρίς να έχει χάσει την πολυπλοκότητα του και το σώμα του. Με χαρακτηριστικά από βανίλια, ροδάκινο, κεράσι και σοκολάτα γάλακτος. Έχει ακριβώς την γεύση της τούρτας black forest.
Finish: Πολυ καλά ισορροπημένο με μεγάλη διάρκεια.
CATEGORY: Tennessee Whiskey
OWNER: Brown-Forman
ABV: 40 %
SIZE: 700 ml.
PRICE: 30€
Άρθρο: Γιάννης Μηλιώνης
