Στην Tasting Day #9 επισκεφτήκαμε το νησί του Ιslay και γνωρίσαμε, μέσα από το The Bruichladdich Journey, το Bruichladdich distillery. Το αποστακτήριο ανήκει στην ιδιαίτερη ελίτ των πρωτοπόρων του whisky, που ιδρύθηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα και λειτουργούν έως σήμερα. Ένα από τα σημαντικά του χαρακτηριστικά αποτελεί το γεγονός ότι το whisky που παράγει δεν διατίθεται για την παρασκευή blended, αλλά μόνο για τα δικά του malt, χρησιμοποιώντας ακόμα τον Βικτωριανό εξοπλισμό του. Τη γευσιγνωσία διηύθυνε η Joanne Brown, senior Brand Ambassador στο House of Bruichladdich για το portfolio των malt whiskies και του gin The Botanist. Η οικογένεια της Joanne έχει την φάρμα Octomore, που βρίσκεται στους λόφους πάνω από το χωριό Port Charlotte. Εκεί, ο θείος της James, καλλιεργεί το κριθάρι, που αποτελεί την πρώτη ύλη για το Bruichladdich, ενώ τους προμηθεύει νερό από την πηγή που υπάρχει στο αγρόκτημα.
Όταν σταματάει η παραγωγή whisky στο Bruichladdich, ξεκινάει αυτή του gin The Botanist, το οποίο περιλαμβάνει 22 διαφορετικά βότανα από το νησί του Ιslay και είχαμε επίσης την ευκαιρία να το γνωρίσουμε. Ήταν μια πολύ ενδιαφέρουσα και ιδιαίτερη γευσιγνωσία.
Δοκιμάσαμε:
1. THE CLASSIC LADDIE – Scottish Barley,
2. PORT CHARLOTTE – Scottish Barley Heavily Peated
3. OCTOMORE EDITION 07.1/ 208 PPM – Scottish Barley (5 years old))
4. THE BOTANIST Islay Dry Gin
Together with Joanne Brown, Andreas Mathidis AIWS, President of the Union of Oenohounds of Greece, presented the event.
Μαζί με τη Joanne Brown, παρουσίασε ο Ανδρέας Ματθίδης AIWS, Πρόεδρος της Ένωσης Οινοχόων Ελλάδος.
Προλόγισε ο whisky expert Πέτρος Χαριζόπουλος.
Η γευσιγνωσία έγινε τη Δευτέρα 7 Νοεμβρίου 2016 στο V4 Bistrot.
Ευχαριστούμε την εταιρία W.S. KAROULIAS για την πολύτιμη βοήθειά της.
“It’s not about drinking, it’s about tasting…”
