Μπορεί οι περισσότεροι να γνωρίσαν και να αγάπησαν το whisky από τις μεγάλες και διάσημες ετικέτες, αλλά στην πορεία αυτής της υπέροχης γευστικής αναζήτησης, ανακαλύπτουμε θησαυρούς σε άγνωστα ή λιγότερα γνωστά αποστακτήρια. Distilleries που δεν έτυχαν της μεγάλης αναγνώρισης από το ευρύ κοινό, για έναν και μόνο απλό λόγο. Εμπορικότητα.
Στην Tasting Day #5 γνωρίσαμε κάποια από αυτά τα μικρά διαμάντια, μάθαμε μυστικά από την ιστορία αυτών των αποστακτηρίων και εμβαθύναμε τη γνώση μας πέραν των γνωστών και διάσημων whiskies. “Τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε μικρά μπουκάλια”, λένε οι Γάλλοι. Επειδή όμως είμαστε στη… Σκωτία θα μπορούσαμε να το παραφράσουμε “τα μικρά distilleries βγάζουν αξιόλογα whiskies”.
Δοκιμάσαμε:
1. BenRiach 12 years old
2. Glen Garioch 15 years old (old bottling)
3. Benromach Origins
4. Ledaig 10 years old
Η γευσιγνωσία έγινε τη Δευτέρα 22 Φεβρουαρίου 2016 στο V4 Bistrot.
Τη γευσιγνωσία διεύθυνε ο Whiskey Expert Πέτρος Χαριζόπουλος.
“It’s not about drinking, it’s about tasting…”
