Tasting notes of a spiritwalker…
Πριν από δύο περίπου χρόνια, το The Tasters Club ξεκίνησε τις tasting days και την εγγραφή μελών. O σκοπός ήταν να δημιουργήσει μια κοινότητα από ανθρώπους, που ενδιαφέρονταν να μετέχουν στην επιμορφωτική και συνάμα διασκεδαστική διαδικασία μιας γευσιγνωσίας. Αναζητώντας νέα θέματα και ιδέες εκδηλώσεων, έπεσε στο τραπέζι και η ιδέα δημιουργίας ενός blog, μέσα από το οποίο όχι μόνο θα ενημερώνονταν περισσότερος κόσμος για τα δρώμενα του The Tasters Club, αλλά ταυτόχρονα θα μπορούσε να περιέχει γενικώς θέματα που σχετίζονται με το ποτό και όλες τις δραστηριότητες ή απλά τις όμορφες στιγμές μας, που συνδέονται με αυτό. Έτσι γεννήθηκε το THE LIKKER.
Τη λέξη Likker την χρησιμοποιούσαν στην Αμερική, παραφράζοντας την γαλλική Liqueur και αναφέρονταν κυρίως στο whiskey. Τη συναντούμε σε διάφορες αναφορές από την εποχή της “Άγριας Δύσης” για να περιγράψει το moonshine ή Corn Likker, αλλά και γενικότερα το ποτό, όπου η συνηθισμένη γραφή βέβαια είναι liquor. Ο θρυλικός moonshiner Marvin “Popcorn” Sutton ανέφερε χαρακτηριστικά: “Jesus Turned the Water into Wine, I turned it into Likker”.
Η φιλοσοφία του THE LIKKER θέλουμε να είναι ίδια με τα tasting notes που κρατάμε, όταν απολαμβάνουμε ένα απόσταγμα, ένα κοκτέιλ, ένα πούρο, ένα καφέ. Και όχι απαραίτητα τα notes που σημειώνουμε, αλλά αυτά που σκεφτόμαστε, που αισθανόμαστε, η πρώτη εντύπωση που σχηματίζουμε. Μικρά κείμενα, λίγες πληροφορίες, καλή διάθεση με στόχο ένα μικρό καθημερινό πέρασμα του αναγνώστη. Το THE LIKKER περιλαμβάνει παρουσιάσεις, γευστικές δοκιμές, συνεντεύξεις, αφιερώματα, ό,τι δηλαδή απασχολεί ένα blog του χώρου, ελπίζοντας να είμαστε πιο περιεκτικοί και αρκετά πρωτότυποι σε στήλες και θέματα.
Όπως πιστεύουμε και στο The Tasters Club, σημασία έχει η ποιότητα και όχι η ποσότητα.
